Limunska krema | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¼ šalice šećera
• 1 omotnica neprilagođena želatina
• 1 ½ šalice vode
• 2 malo tučena jaja
• 1 žlica sitno izrezane kore limuna
• ⅓ šalice limunovog soka
• ½ 8 unce posude smrznuti lagani šlag, deponirani preljev
• Trakice limunove kore (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U srednjoj tavi kombinirajte šećer i želatinu; promiješajte u vodi. Kuhajte i miješajte na srednjoj vatri dok se mješavina mjehurića i želatine ne otopi. Postupno umiješajte oko pola želatinske smjese u lagano razmućena jaja. Vratite smjesu u tavu. Kuhajte, neprestano miješajući, na laganoj vatri 2 do 3 minute ili dok se malo ne zgusne.

• Korak 2

  Prebacite u srednju zdjelu. Umiješajte usitnjenu limunovu koru i limunov sok. Ohladite u ledenoj vodi oko 20 minuta ili samo dok se smjesa malo ne zgusne, povremeno miješajući.

• 3. korak

  Umutiti preliveni šlag u limunsku smjesu. Ponovo ohladite u ledenoj vodi oko 15 minuta ili samo dok se smjesa ne zgusne, povremeno miješajući.

• 4. korak

  Žličicu u pojedinačna desertna jela ili jela za sufle. Pokrijte i ohladite najmanje 2 sata ili dok ne postanu. Po želji ukrasite trakicama limunove kore. Pravi šest obroka od 1/2 šalice.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 107 kalorija, (3 g zasićenih masti, 71 mg kolesterola, 37 mg natrija, 15 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 3 g proteina.