Janjeća gulaša s tjesteninom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram janjećeg ili goveđeg gulaša
• 1 srednji luk, nasjeckan i razdvojen na kolutiće
• 2 žlice ulja za kuhanje
• 3 ½ šalice vode
• Šalica nasjeckanih suhih rajčica (ne pakiranih u ulju)
• 1 žličica sušene talijanske začine, zdrobljena
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica crnog papra
• 2 šalice narezanih svježih gljiva
• Pakovanje od 9 unci smrznutog zelenog graha
• 1 šalica tanko narezane mrkve (2 srednje)
• ¾ šalice sušene srednje makarone tjestenine
• 15 unce limenke umaka od rajčice

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kuhajte janjetinu i luk na vrućem ulju dok meso ne porumeni.

• Korak 2

  U zdjelu promiješajte vodu, sušene rajčice, talijansku začin, sol i papar. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pirjajte, pokriveno, oko 45 minuta (ili oko 1 1/4 sata za govedinu, ako se koristi) ili dok meso skoro ne omekša.

• 3. korak

  U mesnu smjesu umiješajte gljive, grah, mrkvu i tjesteninu. Vratite u vrenje; smanjiti toplinu. Pirjajte, pokriveno, 15 minuta više ili dok meso, povrće i tjestenina ne omekšaju. Umiješajte umak od rajčice; toplina kroz.

• 4. korak

  Čini 4 obroka (7 šalica)

Prehrambene činjenice

Po obroku: 309 kalorija, (2 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 71 mg kolesterola, 803 mg natrija, 24 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 8 g šećera, 29 g proteina.