P. Da li organski proizvodi vrijede dodatni trošak? Čuo sam da je redovno voće i povrće jednako dobro za vas.
A. To ovisi o tome kako definirate "dobro za vas". Istina, veliki pregled istraživanja u časopisu Annals of Internal Medicine pokazao je da organski proizvodi nisu bogatiji glavnim hranjivim tvarima (poput vitamina C) od konvencionalno uzgojenih kultura.
Ali studija je također otkrila da konvencionalno voće i povrće imaju puno veće količine sintetičkih pesticida. Iako su razine bile u saveznim sigurnosnim granicama, istraživači još istražuju potencijalne dugoročne zdravstvene učinke izloženosti takvim kemikalijama - posebno među djecom i trudnicama.
Moj savjet: Ako ste buduća mama ili imate malu djecu u svojoj obitelji, odaberite organsko ako možete kada kupujete slatke ili nježne proizvode na kojima nedostaje zaštitna koža ili ljuskica (na primjer: bobice, zelena salata, grožđe i jabuke), koja se najčešće tretira pesticidima. Ako organsko nije dostupno ili je preskupo, usredotočite se na uživanje u jarko obojenoj raznolikosti svježeg voća i povrća - uvijek je to dobar potez za zdravlje.
