Sadržaj:
1. korak: Odaberite vrstu bosiljka
Bosiljak je dostupan u nizu okusa. Evo nekoliko popularnih sorti:
- Tajlandski bosiljak: Naziva se i anisov bosiljak, ova sorta sitnih listova odlikuje se jakim okusom sladića.
- Genovezi bosiljak: Ova vrsta slatkog bosiljka ima živahni okus klinčića i natečene, uvijene listove.
- Ljubičasta bosiljak: gusta i slatka slatka, ovaj bosiljak posjeduje sjajne listove bordo boje.
- Limunski bosiljak: Ovaj specijalitet bosiljak ima pikantan okus limuna, a karakteriziraju ga ravni, uski listovi.
- Cimet bosiljak: Svojim snažnim mirisom cimeta, ovaj se bosiljak lako razlikuje od ostalih sorti bosiljka.
2. korak: odaberite najbolje
Potražite bosiljak ravnomjerno obojenih, svježeg lišća bez smeđih mrlja ili znakova venuća.
Korak 3: Spremite svježi bosiljak
- Odrežite 1/2 inča od dna stabljike i stavite grančice uspravno u staklenu posudu.
- Staklenku napunite s dovoljno hladne vode da stabljike prekriju za 1 inč.
- Lagano pokrijte lišće plastičnom vrećicom.
- Čuvajte na sobnoj temperaturi do 1 tjedan.
Kako biste imali odličan okus svježeg bosiljka pri ruci kad god vam zatreba, napravite bosiljak u pesto i zamrznite ga u ladici s kockicama leda.
Više o domaćem peštu
