Sadržaj:
Petnaest unci konzervirane bundeve sramežljivo je 2 šalice (16 unci bi bile dvije šalice). Pita od bundeve od 3 kilograma vjerojatno će vam dati dovoljno kaše po vašem receptu. Evo nekoliko dobrih savjeta za korištenje svježe bundeve i naš siguran način čišćenja bundeve za kuhanje:
Matematika bundeve: Nakon kuhanja i odvodnje, riječ je o tome što možete očekivati od tipične kuhinje bundeve.
Pire od bundeve od 2-1 / 2 kilograma = 1-3 / 4 šalice pirea
3-1 / 2 kilograma pita bundeve = 2-1 / 2 šalice kaše
Carving bundeva od 6 kilograma = pire od 2-3 / 4 šalice
Okrugla bundeva od 5 kilograma = pire od 3-1 / 3 šalice
Skladištenje bundeve: Pire se može hladiti u dobro zatvorenoj ambalaži do 3 dana ili pohraniti u zamrzivač do 6 mjeseci.
Kuhanje svježeg pire od bundeve
Priprema: 50 minuta Pečenje: 1 sat Stajanje: 1 sat Pećnica: 375 °
1. Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Započnite s čišćenjem bundeve za kuhanje. Temeljito operite bundeve. Izrežite bundeve na komade veličine 5 inča, odbacujući stabljike. Uklonite sjemenke i vlaknaste strune (po želji spremite sjeme za pečenje). Rasporedite komade bundeve u jedan sloj, kožom prema gore, u plitkoj posudi za pečenje obloženu folijom.
2. Pecite, pokriveno, 1 do 1-1 / 2 sata ili dok ne omekša. Kad se dovoljno ohladi, lopatu izribajte. Po potrebi stavite u šarže u posudu s miješalicom ili posudu za obradu hrane. Pokrijte i izmiješajte ili izmiksajte dok ne postane glatko (ili za pire od brasna, izmiksajte ili obradujte dok ne postane blago zgusnuto).
3. Stavite pire u 100% pamučno sito obloženo sito (upotrijebite dvostruku debljinu gaza). Ostaviti da odstoji 1 sat da se ocijedi. Lagano pritisnite da uklonite bilo koju dodatnu tekućinu (odbacite tekućinu).
Nabavite više zamjena za bundeve.
Nabavite našu besplatnu shemu hitnih zamjena!Napravite pita od bundeve sa svježom bundevom
Nađite naš svježi, aromatičan recept za domaću pitu od bundeve napravljenu od nule.
Kako napraviti pita od bundeve od bundeve
Više recepata za bundeve
