Vruća orijentalna govedina i tjestenina | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Goveđi odrezak od goveđeg mesa bez kostiju, 12 grama, izrežite debljinu od 1 inča
• 4 unce pakirane suhe špagete ili vermicelli, slomljene ili rotini
• ¼ šalica soka od naranče
• 2 žlice umaka od hoisina
• 1 žlica soja sa smanjenim natrijevim sojem
• ½ žličice tostiranog sezamovog ulja
• ⅛ žličica mljevene crvene paprike
• Premaz bez prskanja
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 10 unci svježe šparoge, izrezane na komade od 1 inča (oko 2 šalice)
• 1 srednja mrkva, izrezana na tanke trake
• 1 mali crveni luk, izrezan na kolutove

Upute

• Korak 1

  Odrežite masnoću od govedine. Djelomično zamrznite govedinu. Preko zrna tanko nasjeckajte na trake veličine ugriza. Staviti na stranu.

• Korak 2

  Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, osim što izostavite bilo koje ulje i sol. Ocijedite tjesteninu. Pokrijte i držite na toplom.

• 3. korak

  U međuvremenu, za umak, zajedno promiješajte sok od naranče, hoisin umak, sojin umak, sezamovo ulje i crvenu papriku. Staviti na stranu.

• 4. korak

  Špricajte neogrijani wok ili 12-inčnu tavu s premazom protiv ljepljenja. Zagrijte na srednje jakoj vatri dok ne ispari kap vode. Dodajte češnjak; miješati i pržiti 15 sekundi. Dodajte šparoge i mrkvu; miješati i pržiti 1 minutu. Dodajte luk; miješati i pržiti još 2 do 3 minute ili dok povrće ne postane svjež. Povrće izvadite iz wok-a ili tave.

• 5. korak

  Dodajte govedinu u wok ili tavu. Pržite oko 3 minute ili dok ne poželite do kraja.

• Korak 6

  Vratite povrće u wok ili tavu. Drobiti umak preko svega. Bacite premazati svim sastojcima. Toplina kroz. Poslužite preko tjestenine. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 331 kalorija, (3 g zasićenih masti, 57 mg kolesterola, 353 mg natrija, 35 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 26 g proteina.