Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U velikoj zdjeli pomiješajte 1 1/2 šalice brašna i kvasca; Staviti na stranu. Na srednje jakoj tavi zagrijte i promiješajte mlijeko, namaz od biljnog ulja, med i sol samo dok ne ugrije (120 do 130 ° F); dodajte u brašno smjesu zajedno s jajetom. Umutite električnim mikserom na maloj do srednjoj brzini 30 sekundi, strugajući strane posude. Beat na velikoj brzini 3 minute. Drvenom žlicom umiješajte kukuruznu brašno, ružmarin i što više preostalog brašna.
-
Izvaljajte tijesto na lagano brašno. Umijesite dovoljno preostalog brašna da napravite umjereno mekano tijesto koje je glatko i elastično (ukupno 3 do 5 minuta). Tijesto oblikujte u kuglu. Stavite u lagano podmazanu posudu okrenuvši jednom da se namaže površina tijesta. Pokriti; ostavite da se diže na toplom mjestu dok se udvostruči (oko 1 sat).
-
Razvaljajte tijesto. Izvijte na blago brašnuću površinu. Tijesto podijelite na pola. Poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta. Dva velika lima za pečenje premažite sprejom za kuhanje ili linijom pergamentnim papirom; Staviti na stranu.
-
Svako tijesto podijelite na pola porcije. Razvaljajte svaki dio u konop dugačak 6 inča. Svako uže lagano zavežite u čvor. Na pripremljene listove za pečenje stavite čvorove na razmaku od 2 inča. Pokriti; ostavite da se diže na toplom mjestu dok se gotovo ne udvostruči (oko 30 minuta).
-
Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Pecite 12 do 14 minuta ili do zlatno smeđe boje. Odmah izvadite iz listova za pečenje. Ohladite malo na žicama stalak. Poslužite toplo.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 144 kalorije, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 0 mg kolesterola, 95 mg natrija, 27 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 5 g šećera, 4 g proteina.
