Kolačići od meda i maslaca | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalica maslaca, omekšana
• ⅓ šalice šećera
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• ¼ žličica soli
• ⅔ šalica meda
• 1 jaje
• ½ čajne žličice ekstrakta limuna, (neobavezno)
• 2 ¾ šalice brašna
• ¼ šalica poluslatke čokolade, rastopljena

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer, sodu bikarbonu i sol. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umutite med, jaje i po želji ekstrakt limuna, dok se ne sjedine. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Drvenom žlicom umiješajte bilo koje preostalo brašno. Pokrijte tijesto i ohladite 1 sat ili dok se tijesto ne može lako obraditi.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Lagano namažite lim za kolačiće; Staviti na stranu. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto dok ne bude debljine 1/8 do 1/4 inča. Pomoću rezača kolačića od 2-1 / 2 inča narežite tijesto na željene oblike. Izreze stavite na jedan inč na pripremljeni lim za kolačiće. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 7 do 8 minuta ili dok kolačići ne postanu zlatni i postave se rubovi. Prebacite na žičani stalak i ostavite da se ohladi. Mraz s drugom serijom smrzavanja med-maslacem. Po želji premažite pčelama od meda. Napravi oko 30 kolačića.

Pčele od meda:

• Korak 1

  Pripremite još jednu šaržu od medenjaka sa medenim maslacem; podijeliti na pola. Polovinu zamrzavanja obojite žutom bojom hrane. Preostalo glađenje kombinirajte s 1/4 šalice rastopljenih komada poluslatke čokolade. Umiješajte dodatno mlijeko, 1 žličicu istodobno, dok obje vrste glazura ne dobiju konzistenciju. Na svaki od smrznutih kolačića dodajte alternativne trake žutog i smeđeg glazura u obliku pčele. Cijevne antene sa smeđim glazurama. Dodajte narezane bademe za krila.

Savjet

Postavite kolačiće u slojevima odvojene voštanim papirom u nepropusnu posudu; pokriti. Čuvajte na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrznite zamrznute kolačiće do 1 mjeseca. Odmrznuti kolačići; mraz.

---

Smrzavanje med-maslacem

Sastojci

• 3 žlice maslaca
• 3 žlice meda
• 2 šalice prosijanog šećera u prahu
• 2 žličice limunovog soka
• po potrebi mlijeko

Upute

• Korak 1

  U srednjoj tavi kombinirajte maslac i med; dovesti do vrenja. Maknite s vatre. Umiješajte šećer u prahu i limunov sok. Ohladiti na sobnu temperaturu. Ako je potrebno, promiješajte mlijeko, 1 žličicu odjednom, dok smrzavanje ne dobije konzistenciju.