Hingham riba čorba | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram fileta svježeg ili smrznutog ribe (poput bakalara, pirjanke ili naranče)
• 2 srednje krumpira, oguljena i nasjeckana
• 1 veliki luk, nasjeckan (1 šalica)
• ¼ šalica nasjeckanog celera
• 2 žlice maslaca ili margarina, narežite
• 1 lovorov list
• 1 žličica soli
• ¼ žličica papra
• ¼ čajna žličica suhog maslačka
• 4 cijela klinčića (neobavezno)
• 1 šalica vode
• ¼ čaša suhog vermuta, suhog bijelog vina ili vode
• 1 šalica šlag ili ispareno mlijeko

Upute

• Korak 1

  Odmrznite ribu, ako je smrznuta. Izrežite ribu na komade od 2 inča; Staviti na stranu. U velikoj zdjeli kombinirajte ribu, krumpir, luk, celer, maslac, lovorov list, sol, papar i patlidžan. Ako koristite cijele klinčiće, klinčiće stavite na dvostruko debeli, tri inčni kvadrat 100-postotnog pamučnog sira. Spojite kutove i vežite čistom kuhinjskom vrvicom. Dodajte vrećicu ribljej smjesi. Ribu smjesu prebacite u teglu od 2 kvadrata.

• Korak 2

  Pomiješajte 1 šalicu vode i 1/4 šalice vermuta, vina ili vode. Prelijte riblje smjese.

• 3. korak

  Pecite, pokriveno, u pećnici na 350 stupnjeva F oko 1 sat ili dok krumpir ne omekša, miješajući na pola vremena kuhanja. Izvadite lovorov list i vrećicu začina, ako ih koristite. Umiješajte vrhnje. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 417 kalorija, (18 g zasićenih masti, 147 mg kolesterola, 739 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 23 g proteina.