Biljni yukon zlatni i slatki krumpir gratin | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice nasjeckanog zelenog luka
• 1 žlica nasjeckane svježe kadulje
• 1 žlica nasjeckanog svježeg timijana
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žličica soli
• ½ žličice mljevenog crnog papra
• 1 pol kilograma slatkog krumpira, oguljenog i tanko narezanog *
• 1 ½ kilograma zlatnog krumpira Yukon, oguljen i tanko narezan *
• ½ šalice nasjeckanog Gruyère sira ili švicarskog sira (2 unce)
• ¼ šalica sitno nasjeckanog parmezana (1 unce)
• ½ šalice pilećeg juha
• ½ šalice šlag
• Listovi svježe kadulje (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Podmažite posudu za pečenje s 3 četvrtine; Staviti na stranu. U maloj zdjeli kombinirajte zeleni luk, nasjeckanu kadulju, timijan, češnjak, sol i papar; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U pripremljeni lim za pečenje položite polovicu slatkog krumpira i polovicu zlatnog krumpira Yukon, naizmjenično ređajući redove. Vrh s polovicom biljne mješavine; pospite s polovicom sira Gruyère i polovicom parmezana. Ponovite slojeve. Izlijte juhu i vrhnje preko sastojaka u jelo.

• 3. korak

  Pecite, pokriveno, 1 sat. Otkrijte i pecite 15 do 20 minuta više ili dok krumpir ne omekša, a vrh lagano ne porumeni. Prije posluživanja ostavite stajati 10 do 15 minuta. Po želji ukrasite listovima kadulje.

*Savjet:

Radi jednostavnije pripreme, na tanko narezan krumpir upotrijebite mandolinu ili procesor za hranu opremljen sječivom za rezanje.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 240 kalorija, (5 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 32 mg kolesterola, 480 mg natrija, 34 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 4 g šećera, 7 g proteina.