Biljni čili s srednjeg zapada | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram mršave mljevene govedine
• 2 ½ žlice univerzalnog brašna
• 16 lunja možete rajčice u talijanskom stilu (šljive)
• 1 15, 25 unce može ocijediti tamnocrveni grah
• 2 velika žuta luka, sitno sjeckani (2 šalice)
• ⅓ šalica rajčice
• ⅓ čaša vode
• 1 ½ - 2 žlice čilija u prahu
• 1 žlica sušenog peršina
• 2 žličice osušenog maslačka
• 1 ½ žličice suhog origana, zgnječenog
• 1 ¼ žličica osušenog bosiljka, zdrobljena
• 1 žličica papra
• ½ čajne žličice soli
• Sjeckani žuti luk (neobavezno)
• Mliječno kiselo vrhnje (neobavezno)
• Nasjeckani cheddar sir (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U nizozemskoj pećnici, smeđa mljevena govedina do više nije ružičasta. Ocijedite masnoću.

• Korak 2

  Umiješajte brašno. Dodajte neočišćenu rajčicu, bubreg, 2 šalice nasjeckanog luka, pastu od rajčice, vodu, čili prah, peršin, patlidžan, origano, bosiljak, papar i sol. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Poklopite i pirjajte 20 minuta, povremeno miješajući.

• 3. korak

  Zavijte u zdjele s toplom juhom. Po vrhu pospite nasjeckanim lukom, kiselim vrhnjem i nasjeckanim sirom, ako želite. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 370 kalorija, 71 mg kolesterola, 721 mg natrija, 40 g ugljikohidrata, 11 g vlakana, 32 g proteina.