Losos s punjenim sirom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 6 unci svježih ili smrznutih fileta lososa bez kože
• 1 limun
• 1 komad posut sira s češnjakom i začinskim biljem od 5, 2 g
• Morska sol ili sol
• 1 šalica mekih krušnih mrvica (oko 1-1 / 2 kriške)
• ⅓ šalice svježe nasjeckanog parmezana (1-1 / 2 oz.)
• ¼ šalice maslaca, rastopljenog
• 2 žlice pinjola, tostirane

Upute

• Korak 1

  Odmrznite ribu, ako je smrznuta. Isperite ribu; maziti. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Luk sitno ogulite od limuna da napravite 2 žličice; izrezati limun na klinove i staviti na stranu. U maloj zdjeli kombinirajte polutvrdi sir i limunovu koru. Na vrhu svakog fileta, otprilike 1/2 centimetra od jednog ruba, izrezajte džep pazeći da ne prorežete ribu do kraja. (Ako je filete tanko, režite ribu pod kutom.) Smjesu sira izlijte u džepove. Začinite ribu solju. Stavite u plitku posudu za pečenje. Staviti na stranu.

• Korak 2

  U maloj zdjeli kombinirajte krušne mrvice, parmezan, maslac i pinjole; pospite filima, lagano pritiskajući. Pecite ih, nepokrivene, oko 14 minuta ili dok losos ne porumeni kada se testira vilicom. Poslužite s klinovima limuna. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 537 kalorija, (17 g zasićenih masti, 8 g polinezasićenih masti, 10 g mononezasićenih masti), 125 mg kolesterola, 561 mg natrija, 7 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g šećera, 38 g proteina.