Herb alfredo umak | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

3 šalice pilećeg juha
2 šalice teške kreme
1 šalica suhog bijelog vina
1 luk češnjaka, odvojen na klinčiće, oguljen i narezati na četvrtine
½ šalice maslaca, omekšao
½ šalice univerzalnog brašna
1 šalica naribanog parmezana
Kupljena 1 šalica pesto od bosiljka ili Classic Basil Pesto
¼ - 0, 5 šalice nasjeckanog svježeg bilja, poput bosiljka, origana, timijana i / ili vlasaca (neobvezno)

Upute

Korak 1
U 4-quart spor štednjak kombinirati prva četiri sastojka (kroz češnjak). Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 4 do 6 sati.
Korak 2
U srednjoj zdjeli zajedno promiješajte maslac i brašno; umiješajte u smjesu juhe u štednjaku. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta više ili dok se ne zgusne. Umiješajte sir i pesto; kul.
3. korak
Zavijte u staklenke za konzerve. Pečat i etiketa. Čuvati u hladnjaku do 5 dana. Po želji, prije posluživanja, začinite svježim biljem.

Servirati:

Za svakih 8 unci kuhanog fettuccina koristite 1 do 1 1/4 šalice umaka. Po želji pospite dodatnim naribanim parmezanom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 161 kalorija, (7 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 38 mg kolesterola, 254 mg natrija, 4 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 1 g šećera, 3 g proteina.

Klasični Basil Pesto

Sastojci

4 šalice Čvrsto pakirano lišće svježeg bosiljka
1 šalica pinjola ili oraha
1 šalica sitno nasjeckanog parmezana ili Romano sira
½ šalice maslinovog ulja
8 češnjaka češnjaka, četvrtina
½ čajne žličice soli
Crni papar

Upute

Korak 1
U uređaju za preradu hrane ili mikseru kombinirajte prvih šest sastojaka (kroz sol). Pokrijte i obradite ili izmiješajte gotovo do glatke, po potrebi zaustavljajući i strugajući strane. Začinite po ukusu paprom.
Korak 2
Zavijte u staklenke za konzerviranje od 4 unce. Pečat i etiketa. Čuvajte u hladnjaku do 1 tjedna.