Brukanje sendviča s kolačićima čudovišta | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 5 unci poluslatka čokolada, nasjeckana
• 2 unce nezaslađene čokolade, nasjeckane
• 2 žlice maslaca
• ¼ čaša svestranog brašna
• ¼ žličica praška za pecivo
• ¼ žličica soli
• ¼ čajna žličica instant kave u obliku espresso kave
• 2 jaja
• ⅔ šalice granuliranog šećera
• 1 žličica vanilije
• ¾ šalice minijaturnih komada poluslatke čokolade
• Maska od mascarpone sira od 8 unci
• 2 žlice šećera u prahu
• 1 žlica vrhnja za šlag
• 1 žličica vanilije
• Bojanje narančaste paste hrane
• 8 velikih marshmallows
• Komadići kikirikija premazani narančastim maslacem
• Poluslatka čokolada, rastopljena

Upute

• Korak 1

  U maloj teškoj tavi kombinirajte 5 uljnih slatkih čokolada, nezaslađene čokolade i maslaca. Kuhajte i miješajte na laganoj vatri dok se ne otopi i postane glatko; ostavite da se malo ohladi. U maloj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i prašak za espresso; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U srednjoj zdjeli za miješanje pobijte jaja, granulirani šećer i 1 žličicu vanilije električnim mikserom na velikoj brzini 4 minute ili dok gusta i svijetlo žuta boja. Preklopite u otopljenu čokoladnu smjesu. Preklopite u smjesu od brašna dok se ne sjedini. Preklopite u komade polulatne čokolade. Pokrijte i ohladite tijesto 30 do 60 minuta ili dok se tijesto malo ne zgusne.

• 3. korak

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Dva lista kolačića obložite pergamentnim papirom. Na pripremljene listove kolačića odložite dijelove od 2 žlice (# 30 kašičica) 2 inča. Pecite 8 do 10 minuta ili dok se rubovi ne stvore i vrhovi ne puknu. Ohladite na listovima kolačića 2 minute. Prebacite na žičani stalak i ostavite da se ohladi.

• 4. korak

  Za punjenje u maloj zdjeli kombinirajte mascarpone sir, šećer u prahu, vrhnje za šlag i 1 žličicu vanilije. Umutite električnim mikserom na maloj brzini samo dok se smjesa ne zgusne. Dodajte bojanje hrani postupno, dobro miješajući nakon svakog dodavanja, sve dok punjenje ne postigne željenu nijansu naranče. Rasporedite oko 2 žlice puneći svaku na ravnim stranama (dnu) polovice kolačića. Pritisnite ravne stranice preostalih kolačića prema punjenju, naginjući gornji kolačić da nalikuje otvoru usta.

• 5. korak

  Izrežite marshmallows na pola. Na ljepljivu stranu svake polovice marshmallowa pričvrstite komadić kikirikija koji je obložen bombonima. Odrežite mali klin s dna svakog oka marshmallow kako biste stvorili ljepljivu podlogu; odmah pričvrstite dva oka na svaki kolačić tako da oko stoji uspravno na kolaču sendviča. Ako je potrebno, umočite dno sljeza u otopljenu poluslatku čokoladu kako biste pomogli ljepljivom kora od gornjeg dijela kolačića. Kolačiće, čvrsto pokrivene, čuvajte u hladnjaku do 3 dana.

Skladištiti:

Kolačići punjeni slojevima između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvajte u hladnjaku do 3 dana ili zamrznite do 1 mjeseca.