Roštilji punjeni špinatom i dimljenom goudom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalica sitno sjeckanog luka (1 mala)
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 šalica nasjeckanih svježih gljiva
• 1 šalica nasjeckanog dimljenog Gouda sira (4 unce)
• ½ paketića zamrznutog nasjeckanog špinata, odmrznutog i iscijeđenog
• ¼ žličica mljevenog muškatnog oraščića
• 4 polovice pilećih prsa bez kože i bez kostiju

Upute

• Korak 1

  Za punjenje u velikoj tavi kuhajte luk i češnjak na vrućem ulju na srednje jakoj vatri oko 5 minuta ili dok luk ne omekša. Dodajte gljive. Kuhajte i miješajte oko 5 minuta više ili dok gljive ne omekšaju. Maknite s vatre. Umiješajte sir, špinat i muškatni oraščić. Staviti na stranu.

• Korak 2

  Oštrim nožem izrežite džep od 2 inča u najdeblji dio svake polovice pilećih prsa tako što ćete vodoravno rezati prema suprotnoj strani, ali ne kroz nju. Podjelu punjenja ravnomjerno rasporedite među džepovima piletine. Po potrebi osigurajte otvore drvenim čačkalicama.

• 3. korak

  Za roštilj s drvenim ugljenom pirjajte piletinu na stalku nepokrivenog roštilja izravno preko srednjeg ugljena 12 do 15 minuta ili dok piletina više ne postane ružičasta (170 ° F), okrećući se na pola puta na roštilju. (Za plinski roštilj prethodno zagrijte grill. Smanjite toplinu na srednju. Piletinu stavite na grill stalak preko topline. Pokrijte i roštilj prema uputama.) Izvadite i odbacite sve čačkalice.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 328 kalorija, (6 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 121 mg kolesterola, 578 mg natrija, 6 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 1 g šećera, 47 g proteina.