Salsa od krastavca na žaru | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 srednja krastavca, prepolovljena po dužini i sjeme
• 1 srednja svježa jalapeño čili paprika, prepolovljena i sjemenka *
• 1 limeta
• ¼ šalica sjemenki i nasjeckane roma rajčice
• 2 žlice nasjeckanog zelenog luka
• 1 žlica nasjeckanog svježeg cilantra
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica mljevenog kumina

Upute

• Korak 1

  Krastavce na roštilju pokriti, poklopiti, na srednje jakoj vatri 6 do 8 minuta ili samo dok se lagano ugriju, jednom okrenuvši. Grill jalapeño papar zadnjih 3 do 4 minute ili dok lagano ne ugrija, okrenuvši se jednom. Sjeckajte krastavce i jalapeño papar.

• Korak 2

  Uklonite 1/2 žlice. oljuštiti i stisnuti 1 žlica. sok od limete. U srednjoj zdjeli kombinirajte krastavce, jalapeño papar, limunovu koricu i sok i preostale sastojke. Poslužite salsu sa svinjetinom, peradom, ribom ili morskim plodovima.

* Tp

Čile paprike sadrže ulja koja mogu nadražiti vašu kožu i oči. Nosite plastične ili gumene rukavice dok radite s njima.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 10 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 50 mg natrija, 2 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 1 g šećera, 0 g proteina.