Granny smith kalup s bijelim cheddar keksima | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Jabuke Granny Smith od 3 kilograma, oguljene, krupno i narezane (oko 9 šalica)
• 1 šalica pakirana tamno smeđeg šećera
• 1 žlica balzamičnog octa
• 1 žličica mljevenog cimeta
• ¼ šalica hladne vode
• 3 žlice kukuruznog škroba
• 1 ½ šalice brašna
• ½ šalice sitno mljevenog pekansa ili badema ili 1/2 šalice univerzalnog brašna
• 3 žlice granuliranog šećera
• 1 žlica praška za pecivo
• 1 žličica soli
• ½ šalice maslaca
• 2 jaja, tučeno
• ½ šalice mlijeka
• ½ šalice nasjeckanog bijelog cheddar sira (2 unce)
• Sladoled od vanilije:

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 400 ° F. U nizozemskoj pećnici s 4- do 6 četvrtina kombinirajte kriške jabuke, smeđi šećer, balzamični ocat i cimet. Dovedite do vrenja, povremeno miješajući kad jabuke počnu puštati svoje sokove; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, oko 5 minuta ili dok jabuke gotovo ne omekšaju, povremeno miješajući. U maloj zdjeli zajedno promiješajte hladnu vodu i kukuruzni škrob; dodajte u smjesu jabuka. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Držite vruće na laganoj vatri.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli kombinirajte brašno, mljevene orahe, granulirani šećer, prašak za pecivo i sol. Pomoću blendera za tijesto režite maslac dok komadići ne budu veličine graška. U srednjoj zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko i sir. U smjesu od brašna dodajte sirnu smjesu; miješati samo dok se ne sjedini. Umješajte vruću smjesu jabuka ravnomjerno u 3-kvadratnu pravokutnu posudu za pečenje. Žlicom izlijte smjesu tijesta u 12 hrpa povrća voća.

• 3. korak

  Pecite 25 do 30 minuta ili dok vrh ne poprimi zlatnu boju i nadjev ne postane bubuljiv. Ohladite na žicama stalak 30 minuta. Poslužite toplo. Po želji poslužite sa sladoledom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 326 kalorija, (7 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 61 mg kolesterola, 390 mg natrija, 48 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 31 g šećera, 5 g proteina.