Bezglutenska tajlandska juha od piletine i rezanci | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica konzervirane zdrobljene rajčice
• ½ šalice bučnog kikiriki maslaca
• 1 žlica sezamovog ulja (ne tostirano)
• Pileća bedra bez kostiju bez kilograma, izrezana na komade od 1 inča
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• 2 žličice mljevenog svježeg đumbira
• 6 šalica pilećeg juha sa smanjenim natrijem bez glutena
• 2 žličice ribljeg umaka
• 3 unce sušene rezance od riže, slomljene po želji
• 2 šalice nasjeckanog zelenog kupusa
• 1 šalica konzervirane klice graha, isprana i ocijeđena
• ¼ šalica nasjeckanog zelenog luka (2)
• Nasjeckana svježa cilantro (neobavezno)
• Grubo sjeckani kikiriki (neobavezno)
• Drobljena crvena paprika (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli kombinirajte rajčicu i maslac od kikirikija; Staviti na stranu. U 4-četvrtinskoj nizozemskoj pećnici zagrijte ulje na srednje jakoj vrućini. Dodajte piletinu, češnjak i đumbir; kuhajte oko 5 minuta ili dok piletina ne porumeni, često miješajući.

• Korak 2

  Umiješajte smjesu rajčice; umiješajte juhu i riblji umak. Dovedite do vrenja. Umiješajte rezanci; smanjiti toplinu. Pustite pirjati 5 minuta. Umiješajte kupus. Pirjajte oko 5 minuta više ili samo dok kupus ne porumeni. Maknite s vatre. Umiješajte grahove klice i zeleni luk.

• 3. korak

  Luk juha u zdjele. Po želji, svako posluživanje pospite cilantrom, kikirikijem i / ili zdrobljenom crvenom paprikom.

Savjet

Ako vam se sviđa malo začinjeno, dodajte sjemenku i sitno sjeckanu svježu serrano čili papriku * sa pilećom smjesom. * Savjet: Budući da čili paprike sadrže isparljiva ulja koja mogu spaliti vašu kožu i oči, izbjegavajte direktan kontakt s njima što je više moguće, Kad radite s čili papričicama, nosite plastične ili gumene rukavice. Ako golim rukama dodirnete paprike, ruke i nokte dobro operite sapunom i toplom vodom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 334 kalorije, (3 g zasićenih masti, 5 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 72 mg kolesterola, 1011 mg natrija, 24 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 6 g šećera, 25 g proteina.