Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U velikoj zdjeli kombinirajte brašno, smeđi šećer, prašak za pecivo, đumbir, cimet, sol, soda, klinčić i muškatni oraščić. Pomoću blendera za tijesto narežite kratko, dok smjesa ne nalikuje na krupne mrvice.
-
Za svaki poklon odmjerite otprilike 1-3 / 4 šalice smjese u samozapornu plastičnu vrećicu ili hermetički zatvorenu posudu. Brtve vrećice ili posude. Uz svaki dar uključite upute za recept za pogače.
Upute za recept:
-
Izlijte mješavinu medenjaka iz poklon vrećice ili posude u srednju zdjelu. Na sredinu suhe smjese napravite jažicu. Pomiješajte 1 pobijeljeno jaje, 2 žlice mlijeka i 1 žlicu melase; dodajte u suhu smjesu. Miješajte samo dok ne navlažite. Izvaljajte tijesto na lagano brašno. Tijesto brzo mijesite presavijanjem i laganim pritiskom 10 do 12 poteza ili dok tijesto ne postane gotovo glatko. Razvaljajte ili lagano razvaljajte tijesto u krug od 6 inča. Izrežite na 6 klinova. Stavite klinove od 1 inča na neočišćeni lim za pečenje. Četka s mlijekom; pospite grubim ili granuliranim šećerom. Pecite u pećnici na 400 stupnjeva F 10 do 12 minuta ili dok dna ne postanu smeđa. Poslužite toplo. Izrađuje 6 kolača.
Savjet
Pripremite pogače od đumbira kako su opisane u koraku 1. Čuvajte u nepropusnoj posudi do 6 tjedana na sobnoj temperaturi ili u zamrzivaču do 6 mjeseci u zamrzivaču. (Ili pripremite pogačice prema uputama kroz korak 3. U potpunosti se ohladite. Stavite u vrećice za samostalno zaptivanje ili zamijenite u slojevima odvojenim voštanim papirom u zamrzivaču. Zapunite, naljepite i zamrznite do 3 mjeseca.) Za posluživanje pomoću 1 -3/4 šalice suhe smjese za svaki recept, pripremite pogačice prema uputama u koraku 3. (Ili zamrznute pogačice odmrznite u vrećama za zamrzavanje ili posudama na sobnoj temperaturi.)
Prehrambene činjenice
Po obroku: 211 kalorija, (3 g zasićenih masti, 36 mg kolesterola, 186 mg natrija, 27 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 4 g proteina.
