Fritters od voća, oraha i riže | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica kuhane smeđe riže
• ¾ šalice nasjeckanog miješanog voća
• 3 žlice narezanih badema
• 1 žumanjak
• 1 žlica chia sjemenki
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica vanilije
• ⅛ žličica mljevenog muškatnog oraščića
• 2 bjelanjka
• 1 žlica maslaca
• 2 žličice biljnog ulja
• 4 žlice marmelade od maline, trešnje ili jagode

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli kombinirajte kuhanu rižu, suho voće, bademe, žumanjke, chia sjemenke, sol, vaniliju i muškatni oraščić. U maloj zdjeli za miješanje tucite bjelanjke električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini dok se ne formiraju kruti vrhovi (vrhovi stoje ravno). Umutite tučeni bjelanjke u smjesu riže.

• Korak 2

  Na srednje jakoj tavi zagrijte 1 1/2 žličice maslaca i 1 žličicu ulja na srednjoj vatri. Koristite ¼ šalice mješavine za svaki fritter, bacite četiri kilograma rižine smjese u tavu; spljoštiti na 1/2 inčne debljine. Kuhajte oko 6 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju, okrenuvši se jednom. Prijenos na pladanj za posluživanje; držati toplo. Ponovite s preostalim smjesom maslaca, ulja i riže. Poslužite fritters sa džemom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 262 kalorije, (3 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 54 mg kolesterola, 209 mg natrija, 38 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 19 g šećera, 6 g proteina.