Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U maloj zdjeli otopite kvasac i granulirani šećer u toplom mlijeku. U velikoj zdjeli pomoću blendera za tijesto izrezujte maslac u brašno dok ne postane mrvljiv; umiješajte smjesu kvasca, kiselo vrhnje i 2 žumanjka. S brasnim rukama mijesite dok se ne sjedine. Smjesu podijelite na pola.
-
Na pobrašnjenoj površini svaku polovicu tijesta razvaljajte u kvadrat veličine 12 inča. Svaki kvadrat savijte u trećinama; zamotati u plastični omot. Ohladite u hladnjaku najmanje 8 sati ili najviše 24 sata.
-
Za punjenje, u maloj zdjeli, promiješajte posuto voće i pekan; Staviti na stranu.
-
Na pobrašnjenoj površini svaki dio tijesta razvaljajte u pravokutnik dimenzija 15x10 inča. Izrežite tijesto na kvadrate 2-1 / 2 inča (ukupno 48). Na sredinu svakog kvadrata stavite malo zaobljenu 1/2 žličice punila. Svaki kvadrat savijte na pola dijagonalno i formirajte trokut. Rubove zabrtvite vilicama. Prebacite na nemasti lim za pečenje.
-
U maloj zdjeli pomiješajte preostali žumanjak i vodu; premažite vrhove peciva. Po želji pospite grubim šećerom. Pecite u pećnici od 350F oko 15 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Prijenos na žičane police. Poslužite toplo ili ohlađeno na sobnoj temperaturi. Izrađuje 48 peciva.
Savjet
Pripremite voćne napitke prema uputama. U potpunosti se ohladiti. Peciva u jednom sloju stavite u posude za zamrzavanje; zamrznuti do 1 mjesec. Za posluživanje, zamrznute tijesto stavite na nemasti lim za pečenje. Pecite u pećnici od 350F oko 10 minuta ili dok nije toplo. Poslužite odmah ili ohladite na sobnu temperaturu.
