Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. U velikoj tavi otopite margarin ili maslac. Dodajte kriške jabuke, smeđi šećer i cimet. Kuhajte, poklopljeno, na srednje jakoj vatri oko 6 minuta ili dok jabuke samo ne omekšaju, povremeno miješajući. Nježno umiješajte u 1/2 šalice malina. Staviti na stranu.
-
U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol; Staviti na stranu. U srednjoj zdjeli za miješanje tucite bjelanjke električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini dok se ne formiraju meki vrhovi (savjeti uvijeni). Postepeno tuku u granuliranom šećeru, 1 žlicu na vrijeme, dok se ne formiraju kruti vrhovi (vrhovi stoje ravno). U velikoj zdjeli za miješanje pobijte žumanjke dok se ne sjedine. Naizmjence umiješajte brašno i mlijeko u tučeni žumanjke. Nježno umutite u bjelanjke, a u tijesto ostavite nekoliko praška jajeta.
-
Zagrijte podmazanu tavanu otpornu na pećnicu od 10 inča tako što ćete je staviti u vruću pećnicu na 10 minuta. U prethodno zagrijanu tavu izlijte pola tijesta. Kuhano voće stavite preko prvog sloja testa; pažljivo prelijte preostalo tijesto preko voća.
-
Pecite 20 do 25 minuta ili dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist. Pospite šećerom u prahu i po želji svježim malinama ili drugim voćem. Izrežite na 6 klinova za posluživanje. Po želji poslužite s javorovim ili voćnim sirupom. Pravi 6 obroka.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 171 kalorija, (2 g zasićenih masti, 143 mg kolesterola, 144 mg natrija, 25 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 6 g proteina.
