Fettuccine i ljuske s umakom od vina | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram svježeg ili smrznutog luka
• 6 unci pakiranih suhih običnih i / ili špinatnih fettucina ili jezika
• 3 šalice narezanih svježih gljiva
• 4 srednje mrkve, tanko narezane (2 šalice)
• 8 zelenih luka, narezanih (1 šalica)
• ½ šalice suhog bijelog vina
• 1 žlica kukuruznog škroba
• ½ žličice instant pilećih zrnaca
• 2 žlice margarina ili maslaca
• 3 - 4 češnja češnjaka, mljevena
• 2 žlice nasjeckanog peršina
• ½ žličice začina limun-papar

Upute

• Korak 1

  Odmrznite ljuske, ako su smrznute. Izrežite sve velike ljuske na pola.

• Korak 2

  U nizozemskoj pećnici veličine 4-1 / 2 donesite 3 četvrtine vode do vrenja. Dodajte tjesteninu; vratite vrenju. Kuhajte 5 minuta. Dodajte gljive, mrkvu i zeleni luk. Vratite u vrenje. Kuhajte, nepokriveno, 5 do 7 minuta više ili dok tjestenina ne omekša, ali blago tvrdo, a povrće hrskavo nježno. Ocijedite tjesteninu i povrće; držati toplo.

• 3. korak

  U međuvremenu, u maloj zdjeli za miješanje pomiješajte vino, kukuruzni škrob i granule bujona; Staviti na stranu.

• 4. korak

  U velikoj tavi otopite margarin ili maslac. Dodajte češnjak; kuhajte na srednje jakoj vatri oko 1 minute. U tavu dodajte ljuske, vinsku smjesu, peršin i začin od limuna i bibera. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još 1 do 2 minute ili dok se ljuske ne postanu neprozirne.

• 5. korak

  Složite smjesu tjestenine na pojedinačne tanjure ili veliki tanjur. Prelijte smjesu graha preko mješavine tjestenine. Pravi 4 obroka za glavno jelo.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 364 kalorije, (1 g zasićenih masti, 34 mg kolesterola, 505 mg natrija, 47 g ugljikohidrata, 23 g proteina.