Kruna ploda koromača | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 ½ - 3 šalice univerzalnog brašna
• 2 paketa aktivnog suhog kvasca
• ¾ šalice ricotta sira
• ¾ šalice soka od naranče
• ⅓ pakiran smeđi šećer
• 2 žlice margarina ili maslaca
• 1 žličica soli
• 2 jaja
• ½ šalice mljevenih lješnjaka, tostirani
• Pakovanje od miješanih suhih voća od 6 unci
• 2 žličice sjemenka komorača, zgnječeno
• Šećer u prahu

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte 1-1 / 2 šalice brašna i kvasca; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Na srednje jakoj tavi zagrijte i umiješajte sir rikote, sok od naranče, smeđi šećer, margarin ili maslac i sol dok ne zagrije (120 stupnjeva F do 130 stupnjeva F) i margarin gotovo da se ne rastopi. Dodajte u brašno smjesu; dodajte jaja. Bežite električnom miješalicom na maloj brzini 30 sekundi, neprestano trljajući posudu. Bežite velikom brzinom još 3 minute.

• 3. korak

  Žlicom umiješajte mljevene lješnjake, komadiće voća, sjeme koromača i preostalo brašno (tijesto će biti ukočeno). Žličicu stavite u dobro namašćenu posudu s cijevi od 6 šalica ili dvije tegle od 8x4x2 inča. Pokriti; ostavite da se diže na toplom mjestu dok se gotovo ne udvostruči (50 do 60 minuta).

• 4. korak

  Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F 25 do 30 minuta (35 do 40 minuta u tepsiji za kruh) ili dok kruh ne zvuči šuplje kad se lagano stegne. Ako je potrebno, pokrijte folijom zadnjih 10 minuta kako biste spriječili pregrijavanje. Uklonite iz tave.

• 5. korak

  Ohladite na žicama stalak. Prosijte šećer u prahu preko vrhova (kruha) voća. Napravite 1 krunu ili 2 hljeba (12 do 16 ukupnih obroka).

Savjet

Skladištite kruh, čvrsto zamotan u foliju ili u hermetički zatvorenu posudu, 3 dana na sobnoj temperaturi.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 258 kalorija, (2 g zasićenih masti, 40 mg kolesterola, 242 mg natrija, 42 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 8 g proteina.