Jaje | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 tučenih žumanjaka
• 2 šalice mlijeka
• ⅓ šalice šećera
• 1 - 3 žlice laganog ruma
• 1 - 3 žlice burbon-a
• 1 žličica vanilije
• 1 šalica šlag
• 2 žlice šećera
• Mljeveni muškatni oraščić

Upute

• Korak 1

  U velikoj teškoj tavi pomiješajte žumanjke, mlijeko i 1/3 šalice šećera. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok smjesa ne premaže metalnu žlicu. Maknite s vatre. Stavite tavu u sudoper ili posudu s ledenom vodom i miješajte 2 minute. Umiješajte rum, burbon i vaniliju. Pokrijte i ohladite najmanje 4 ili najviše 24 sata.

• Korak 2

  Neposredno prije posluživanja, u zdjeli za miješanje tukli vrhnje i 2 žlice šećera dok ne nastanu mekani vrhovi. Ohlađenu smjesu jaja prebacite u zdjelu za bušenje. Preklopite u smjesu za šlag. Poslužite odjednom. Svaku porciju pospite muškatnim oraščićem. Čini otprilike 10 porcija (4 unce).

Savjet

Do 1 dan unaprijed pripremite kuhanu smjesu od vrhnja. Pokrijte i ohladite. Neposredno prije posluživanja, dovršite prema uputama.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 201 kalorija, (7 g zasićenih masti, 164 mg kolesterola, 71 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 6 g proteina.