Lagana hamburger-povrća juha | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

1 kilogram mljevene govedine ili mljevene svinjetine
½ šalice nasjeckanog luka
½ šalice nasjeckane zelene slatke paprike
4 šalice goveđeg juha
1 šalica smrznutog cijelog kukuruznog kukuruza
Rajčica od 7, 5 unce, narežite
½ paket od 9 unci smrznuti grah lima
½ šalice nasjeckanog, oguljenog krumpira ili 1/2 šalice smrznutog hash smeđeg krumpira
1 srednja mrkva, izrezana na trakice julienne (1/2 šalice)
1 žlica nasjeckanog svježeg bosiljka ili 1 žličica osušenog bosiljka, zdrobljena
1 žličica Worcestershire umaka
⅛ žličica papra
1 lovorov list
Kreker mix (vidi recept dolje), neobavezno

Upute

Korak 1
U velikoj tavi ili nizozemskoj pećnici kuhajte mljevenu govedinu ili svinjetinu, luk i zelenu papriku dok meso ne porumeni i luk ne omekša. Ocijedite masnoću iz tave. Umiješajte goveđu juhu, kukuruz, neobrađenu rajčicu, grah lima, krumpir, mrkvu, bosiljak, Worcestershire umak, papar i lovorov list. Dovedite do vrenja. Smanjite toplinu i pirjajte, pokriveno, 15 do 20 minuta ili dok povrće ne omekša. Odbacite lovorov list. Po želji dopunite svaku porciju s 1/4 šalice Cracker Mix-a. Izrađuje 4 obroka.

Kreker miks:

U velikoj zdjeli kombinirajte 1 šalicu pekmeza od ribe u obliku zalogaja ili krekere s okusom sira, 1 šalicu krekera od ostriga, 1 šalicu zdrobljenih keksa veličine pšenice i 1 šalicu minijaturnih okruglih krekera. U maloj zdjeli kombinirajte 2 žlice ulja za kuhanje, 1/2 žličice Worcestershire umaka, 1/8 žličice češnjaka u prahu i umak s ljutom paprikom u bocama; prelijte kreker smjesom, bacite premazati. Smjesu krekera pospite sirom parmezana; bacanje premazati. Smjesu rasporedite na plitki lim za pečenje. Pecite u pećnici na 300 stupnjeva F. 10 do 15 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju, jednom miješajući. U potpunosti se ohladiti. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 1 tjedna. Pravi se oko 4 šalice.

Savjet

Pripremite juhu; kul. Prebacite u zamrzivače s 1 do 4 posluživanja. Zapunite, naljepite i zamrznite do 3 mjeseca. Za ponovno zagrijavanje prebacite u lonac za umake; pokriti i zagrijati na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući da se razdvoji.