Dvostruki čokoladni biskoti | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalica maslaca
• ⅔ šalice šećera
• ¼ šalica nezaslađenog kakao praha
• 2 žličice praška za pecivo
• 2 jaja
• 1 ¾ šalice univerzalnog brašna
• 4 unce bijelog luka za pečenje, grubo nasjeckanog
• 3 uljne poluzlatke čokolade, nasjeckane
• Skraćivanje 2 žlice (neobavezno)
• 2 unče poluzlatka čokolada ili bijeli bar za pečenje, grubo nasjeckan (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Podmažite veliki lim za kolačiće; Staviti na stranu. U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer, kakao u prahu i prašak za pecivo; tuku dok se ne kombiniraju. Pobijte u jajima. Umutite u što više brašna. Umiješajte preostalo brašno. Umiješajte bijelu šipku od 4 unce i poluslatku čokoladu.

• Korak 2

  Tijesto podijelite na pola. Svaku polovicu oblikujte u rolu dugu 9 inča. Na pripremljene listove kolačića stavite valjke razmaknute 4 inča; spljoštite valjke malo do 2 inča širine.

• 3. korak

  Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F 20 do 25 minuta ili dok drveni čačkalica umetnuta u blizini središta ne izađe čista. Ohladite na listiću kolačića na žičanom postolju 1 sat. Narezanim nožem narežite svaki kolut dijagonalno na kriške debljine 1/2 inča. Stavite krišku, s jednom rezom prema dolje, na neobrađeni list kolačića.

• 4. korak

  Pecite kriške u pećnici na 325 stupnjeva F 8 minuta. Preokrenite kriške i pecite 7 do 9 minuta više ili dok kriške ne budu suhe i hrskave. (Ne pretjerujte.) Prijenos na žice stalak; kul.

• 5. korak

  Po želji u teškoj maloj tavi pomiješajte šerpu za kuhanje i polučunu čokoladu ili bijelu boju. Kuhajte i miješajte na laganoj vatri dok se ne otopi i postane glatko. Nadjenite vrhove biskvita. Ostavite stajati dok se ne postavi. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 1 tjedna. Izrađuje 32 biskota.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 97 kalorija, (3 g zasićenih masti, 20 mg kolesterola, 53 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 2 g proteina.