Đavolja torta s hranom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

Torta:

2 ¼ šalice univerzalnog brašna
½ šalice nezaslađenog kakao praha
1 ½ žličice praška za pecivo
1 čajna žličica sode bikarbone
½ žličice mljevenog cimeta

¼ žličica soli
½ šalica skraćivanje
1 ¾ šalice šećera
1 žličica vanilije
3 jaja
1 ps šalice hladne vode

Glazura:

2 unce komada slatke čokolade
1 žlica margarina ili maslaca
¼ šalica šlag
1 žličica kukuruznog sirupa svijetle boje

Glazura:

Kremni sir od osam grana, 8 omeksao
½ šalice maslaca ili margarina, omekšali
2 žličice vanilije
6 ½ šalice prosijanog šećera u prahu
⅓ šalica nezaslađenog kakao praha
1 - 2 žlice mlijeka (neobavezno)

Upute

Korak 1
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Podmažite i lagano brašno dvije okrugle tepsije veličine 9x1-1 / 2 inča ili jednu posudu za pečenje veličine 13x9x2 inča; odložiti pan (e) na stranu. Pomiješajte brašno, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i sol; Staviti na stranu.
Korak 2
U velikoj zdjeli za miješanje pobijedite skraćivanje električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer i 1 žličicu vanilije; tuku dok se dobro ne sjedine. Dodajte jedno po jedno jaje, koje je dobro tuklo nakon svakog. Dodajte suhu smjesu i vodu naizmjenično u tučenu smjesu, tukući na maloj brzini nakon svakog dodavanja samo dok se ne sjedini.
3. korak
Žličicu razvaljajte u pripremljenu tavu (a), ravnomjerno rasporedite. Pecite 30 do 40 minuta ili dok drveni čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ohlađene torte u kolaču na žičanim stalcima 10 minuta. Uklonite iz tave. Temeljito ohladite na žicama stalak. Ili, postavite tortu veličine 13x9 inča u tavu na žičani stalak; temeljito ohladiti.
4. korak
Za glazuru, u teškoj tavi kombinirajte čokoladu i margarin ili maslac na laganoj vatri, neprestano miješajući dok se čokolada ne počne topiti. Odmah uklonite s topline; miješati dok glatko. Staviti na stranu. U drugoj posudi promiješajte šlag i kukuruzni sirup. Dovedite smjesu da lagano prokuha. Smanjite toplinu. Kuhajte, nepokriveno, 2 minute. Maknite s vatre. Umiješajte čokoladnu smjesu. Ohladiti na sobnu temperaturu.
5. korak
Za zamrzavanje, tucite zajedno krem sir, maslac i 2 žličice vanilije dok ne budu svijetli i tečni. Postepeno dodajte 2 šalice prosijanog šećera u prahu i kakaa u prahu, dobro tukući. Postupno tucite u preostali šećer u prahu do glatka. Ako je potrebno, tucite u dovoljno mlijeka da se postigne široka konzistencija.
Korak 6
Slojeve kolača napunite i zamrznite glazurom ili širite smrzavanje po vrhu torte veličine 13x9 inča, rezervirajući 1 šalicu zamrzavanja kako bi čokolada postala "kapljica". Stavite glazuru u tešku plastičnu vrećicu za brtvljenje; probušite malu rupu u jednom kutu vrećice. Glazuru za cijevi u križnim linijama na vrhu torte. Stavite rezervirano smrzavanje u vrećicu za ukrašavanje s okruglim vrhom. Cijev čokolade "kaplje" oko baze ili rubova torte. Poklopite i ohladite za spremanje. Čini 12 do 16 obroka.

Đavolje hrane cupcakes

Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Redak dvadeset četiri do trideset 2 šalice za muffine od 1/2 inča s papirnatim šalicama za pečenje. Pripremite tijesto prema uputama. Žličicu stavite u pripremljene šalice za muffine, tako da svaku napunite jednu polovinu do dvije trećine. Pecite 15 do 17 minuta ili dok drveni čačkalica umetnuta u centre ne izađe čista. Ohladite kekse u šalicama za muffine na žičanim stalcima 5 minuta. Izvadite cupcakes iz šalica za muffine. U potpunosti se ohladite na žicama. Širite cupcakes s glazurama, rezervirajući 1 šalicu za smrzavanje kako bi čokolada postala "kapljica". Glazura cijevi u križnim linijama preko smrznutih kolača; cijev čokolade "kaplje" smrzavanja oko rubova cupcakesa. Pravi 24 do 30 kolača. Prehrana po obroku: 357 kalorija, 3 g proteina, 54 g ugljikohidrata, 15 g ukupne masti (7 g zasićenih masti), 47 mg kolesterola, 0 g vlakana, 43 g ukupnog šećera, 7% vitamina A, 0% vitamina C, 189 mg natrija, 7% kalcija, 7% željeza