Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U vrlo velikoj zdjeli kombinirajte šećer i kukuruzni škrob; umiješajte trešnje i maline. Ostaviti stajati 1 sat dok se voće djelomično ne otopi, povremeno miješajući.
-
Zagrijte pećnicu na 375 ° F. U međuvremenu pripremite tijesto. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte 1/2 tijesta u pravokutnik dimenzija 17x12 inča; prebacite * u posudu za pečenje veličine 13x9 inča. Obrežite rubove na 1/2 inča preko tanjura. Prebacite djelomično odmrznuto voće u pripremljeno jelo.
-
Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte preostalo tijesto u pravokutnik dimenzija 15x10 inča. Izrežite po dužini na trake širine 3/4 do 1 inča. Tkaninu umotamo u rešetku na vrhu punjenja, šišanjem i laganim pritiskom na tijesto na rubovima. Preklopite preko ruba tijesta.
-
Stavite na lim za pečenje i pecite oko 2 sata ili dok se mjehurići ne počnu prikazivati u blizini središta torte **, gornji dio lagano pokrijte folijom nakon otprilike 1/4 sata pečenja kako se gornji rubovi tijesta ne bi prerasli.
*
Teško je prenijeti ovaj veliki list tijesta. Ako se pojave suze, samo jednom tijesto pritisnite zajedno u tanjur.
**
Da biste bili sigurni da je kora gotova, pažljivo podignite pitu i provjerite da se donja kora zarumeni.
Tijesto
Sastojci
Upute
-
U velikoj zdjeli promiješajte brašno i sol. Izrežite na skraćivanju i maslac dok komadići ne budu veličine graška. Izlijte ledenu vodu, 1 žlicu odjednom, preko dijela mješavine brašna; baciti vilicom. Navlaženo tijesto gurnite na stranu posude. Kad se smjesa od brašna navlaži, skupite brašno smjesu u kuglu, lagano miješajući dok se ne sjedini. Podijelite na pola.
