Puding od tamne čokolade | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¾ šalice šećera
• 3 žlice kukuruznog škroba
• 2 žlice nezaslađenog kakaa u prahu
• 3 šalice pola i pol, lagana krema ili mlijeko
• 1 žlica maslaca
• 2 žličice vanilije
• ¼ žličica soli
• 8 unci gorko ili slatko čokolade, nasjeckane
• Šlag (neobvezno)
• Nezaslađeni kakao prah (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kombinirajte šećer, kukuruzni škrob i kakao prah. Umutiti na pola i pol. Kuhajte i polako miješajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne i postane mjehurica. Kuhajte i miješajte još 2 minute.

• Korak 2

  Maknite s vatre. Umiješajte maslac, vaniliju i sol. Umiješajte čokoladu dok se ne otopi. Izlijte u 8 pojedinačnih zdjela za posluživanje. Pokrijte površinu plastičnom folijom i ohladite do 24 sata. Po želji, premažite šlagom i dodatnim kakaom u prahu.

Srčano vrhnje za šlag:

Po želji, vrhnje za šlag premažite svijetlo ružičastom bojom hrane. Složite dvije žlice na puding, a stražnjom žlicom ga usitnite u srce.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 363 kalorije, (14 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 38 mg kolesterola, 123 mg natrija, 42 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 34 g šećera, 5 g proteina.