Purana bedrena curry | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalica marmelade od naranče
• 1 žlica senfa u stilu Dijona
• ½ - 1 žličica curry praha
• ⅛ žličica soli
• ½ šalice običnog jogurta
• 2 male pureće butine (ukupno 2 kilograma)
• Vruća kuhana riža (neobavezno)
• Raštike, kikiriki i / ili sjeckana jabuka (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Za glazuru promiješajte marmeladu, senf, curry prah i sol. Za umak umiješajte 3 žlice glazure u jogurt; prohladiti do posluživanja.

• Korak 2

  Po želji uklonite kožu s bedara. Umetnite termometar za meso u sredinu bedara, ne dirajući kost. Rasporedite prethodno zagrijani ugljen oko posude za kapljanje u natkrivenom roštilju. Ispitajte na srednje jakoj vatri iznad tave. Postavite pureća bedra na roštilj preko tave za kapljanje. Pokrijte i pecite 50 do 60 minuta ili dok termometar ne registrira 180 stupnjeva F do 185 stupnjeva F, jednom ili dva puta četkajte glazuru tijekom posljednjih 10 minuta pečenja. Režite pureća bedra. Poslužite s umakom i, po želji, rižom i grožđicama, kikirikijem i / ili jabukom. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 157 kalorija, (1 g zasićenih masti, 30 mg kolesterola, 209 mg natrija, 21 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 9 g proteina.