Čokoladni sir od brusnica | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 recept umaka od brusnica
• 1 ½ šalice sitno zdrobljenih čokoladnih kolačića od vafla
• 3 žlice univerzalnog brašna
• ⅓ šalice maslaca, rastopljenog
• 3 unce paket krem ​​sira, omekšao
• 1 šalica šećera
• 1 žličica vanilije
• 3 jaja
• ¼ šalice mlijeka
• 4 uljne poluzlatke čokolade, otopljene i ohlađene
• Šećerne brusnice * (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Pripremite umak od brusnica; ohladiti na sobnu temperaturu. U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 375 ° F. Za kore u srednjoj zdjeli kombinirajte zdrobljene čokoladne kolačiće i 1 žlicu brašna; umiješajte rastopljeni maslac. Pritisnite smjesu ravnomjerno na dnu i 1-1 / 2 do 2 inča prema strani 9-inčne posude opružnog oblika; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Za punjenje u velikoj zdjeli pomiješajte krem ​​sir, šećer, vaniliju i preostale 2 žlice brašna. Umutite električnim mikserom na srednjoj brzini dok se ne sjedini. Dodajte jaja i mlijeko; tuku samo dok se ne kombiniraju. Podijelite punjenje na pola.

• 3. korak

  Umiješajte 3/4 šalice umaka u otopljenu čokoladu; otopite čokoladnu smjesu na pola nadjeva. Ulijte čokoladni nadjev u tepsiju obloženu kore i ravnomjerno ga rasporedite. Žlica običnog punjenja preko čokoladnog punjenja; lagano vrtjeti u mramor.

• 4. korak

  Stavite proljetni oblik u plitku posudu za pečenje. Pecite 40 do 45 minuta ili dok se 2-1 / 2 inčni prostor oko vanjskog ruba ne postavi kada se lagano protrese.

• 5. korak

  Ohladite u tavi na žičanoj stalak 15 minuta. Pomoću malog noža otpustite koricu sa strane posude; ohladiti 30 minuta. Uklonite stranu posude; cool cheesecake potpuno na stalak. Prije posluživanja poklopite i ohladite najmanje 4 sata. Po želji pospite šećernim brusnicama. Poslužite s preostalim umakom.

*Savjet:

Da biste napravili šećerne brusnice, zamrznite brusnice u granuliranom šećeru.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 506 kalorija, (18 g zasićenih masti, 131 mg kolesterola, 323 mg natrija, 51 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 8 g proteina.

---

Umak od brusnica

Sastojci

• 2 šalice svježih brusnica
• ¾ šalice šećera
• ⅔ čaša soka od brusnice

Upute

• Korak 1

  U srednjoj tavi kombinirajte brusnice, šećer i sok od brusnica. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok smjesa ne do vrenja; smanjiti toplinu. Kuhajte lagano, nepokriveno, 3 do 4 minute ili dok brusnice ne poprže, povremeno miješajući.