Račići s rakovima | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 16 svježih ili smrznutih velikih škampi u školjkama (oko 12 unci)
• Omekšani sir od 1 unce, omekšan (2 žlice)
• 2 žlice majoneze ili preljev za salatu
• 1 žličica senfa u stilu Dijona
• ⅛ žličica soli
• 1 6, 5 grama može izgnječiti rak-meso, ocijediti i namazati
• 2 žlice sitno nasjeckanog zelenog luka
• 2 žlice sitno sjeckane pečene crvene slatke paprike

Upute

• Korak 1

  Odmrznite škampe, ako su smrznuti. Ogulite i razvaljajte škampe, ostavljajući repove netaknutima. Isperite škampe; osušite papirnatim ručnicima. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Premažite ploču za pečenje veličine 15x10x1 inča s folijom; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U srednjoj zdjeli tucite krem ​​sir električnom miješalicom na srednjoj brzini dok ne postane glatka. Umutite u majonezu, senf i sol. Umiješajte rak meso, zeleni luk i crvenu papriku dok se ne sjedine.

• 3. korak

  Leptir svaku kozicu izrežite zaobljenom stranom gotovo na drugu stranu. Otvorite škampe i stavite ravne, odsječene stranice, u pripremljenu tepsiju. Smjesu rakova podijelite među škampe, oblikujući smjesu u kalup. Prebacite repove škampi gore i preko mješavine rakova.

• 4. korak

  Pecite oko 10 minuta ili dok škampe ne budu prozirne. Poslužite toplo.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 38 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 23 mg kolesterola, 90 mg natrija, 0 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 0 g šećera, 4 g proteina.