Zemlja marelica kolač | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

¾ šalice brašna
⅓ šalica kukuruznog brašna
2 žlice šećera
1 žličica praška za pecivo
⅛ žličica soli
3 žlice maslaca ili margarina
4 - 5 žlica mlijeka bez masnoće
3 žlice šećera plus 3 paketića toplinski stabilna zamjena za šećer, ili 1/3 šalice šećera
3 žlice univerzalnog brašna
¼ žličica mljevenog muškatnog oraščića ili mljeveni cimet
3 šalice narezane narezane marelice ili 3 šalice smrznute, nezaslađene kriške breskve, odmrznuti (ne odvoditi)
1 žlica limunovog soka
2 žličice mlijeka bez masnoće

Korak 1
Podmažite i lagano brašnom obložite veliki lim za pečenje; Staviti na stranu. za koru kukuruzne brašne, u srednjoj zdjeli pomiješajte 3/4 šalice brašna, kukuruzne brašno, 2 žlice šećera, prašak za pecivo i sol. Izrežite na maslacu ili margarinu do veličine malog graška. Preko smjese prelijte 1 žlicu hladnog mlijeka bez masnoće; lagano bacajte vilicom. Dodajte 3 do 4 žlice više mlijeka bez masnoće, 1 žlicu odjednom, dok se tijesto ne navlaži (tijesto će biti drobljeno). Izvadite na lagano brašno i mijesite 7 do 8 puta ili samo dok se tijesto ne sjedini. Oblikujte u kuglu. Na lim za pečenje razvaljajte tijesto. Razvaljajte se u krug od 12 inča. Staviti na stranu.
Korak 2
Za punjenje, u zdjeli pomiješajte 3 žlice šećera plus nadomjestak šećera ili 1/3 šalice šećera, brašno od 3 žlice i muškatni oraščić ili cimet. Umiješajte marelice ili breskve i limunov sok. Ispunite punjenje u sredini kore, ostavljajući granicu od 2 inča. Preklopite obrub prema gore nad punjenjem. Vrh i stranice kore premažite s 2 kašike mlijeka.
3. korak
Pecite u pećnici na 375 F stupnjeva oko 40 minuta ili dok kora ne poprimi zlatnu boju, a punjenje je mjehuriće. Kako biste spriječili pregrijavanje, rubove kore prekrijte folijom posljednjih 10 do 15 minuta pečenja. Ohladite kolač 30 minuta na limu za pečenje na žicama stalak. Izrađuje 8 porcija.