Kukuruzni vafli s kompotom od borovnice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¾ šalice višenamjenskog brašna
• ½ šalice žutog ili bijelog kukuruznog brašna
• 2 žlice pakiranog smeđeg šećera
• 1 žličica praška za pecivo
• ¼ žličica soli
• 1 šalica pinjenog mlijeka ili kiselog mlijeka *
• ½ šalice mlijeka bez masnoće
• 2 žumanjka
• 3 žlice ulja kanjola
• ½ žličice vanilije
• 2 bjelanjka
• 1 recept Kompot od borovnica
• Sprej za kuhanje bez prstena
• Svježe borovnice, maline i / ili jagode (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli kombinirajte brašno, kukuruznu brašno, smeđi šećer, prašak za pecivo i sol.

• Korak 2

  U srednjoj zdjeli kombinirajte pire od mlijeka, mlijeko, žumanjke, ulje i vaniliju. Umutiti kombinirati. Umutite smjesu pire od maslaca u smjesu s brašnom samo dok se ne sjedini (ne pretjerano miješajte).

• 3. korak

  U velikoj zdjeli tucite bjelanjke električnom miješalicom na srednje jakoj brzini dok se ne formiraju mekani vrhovi. Bjelanjke lagano umutite u tijesto.

• 4. korak

  Premažite pekač za vafle sprejom za kuhanje; toplina prema uputama proizvođača. Ulijte oko 3/4 tijesta za šalicu u rešetke pekara za vaflje. ** Brzo zatvorite poklopac; ne otvaraj dok ne učinite. Pecite prema uputama proizvođača. Ponovite s preostalim tijestom. Poslužite toplo s kompotom od borovnica, a po želji i svježim bobicama.

*Savjet

Da biste napravili 1 šalicu kiselog mlijeka, stavite 1 žlicu limunovog soka ili octa u čašu za mjerenje. Dodajte dovoljno mlijeka da napravite 1 šalicu ukupne tekućine; promiješati. Prije upotrebe ostavite stajati 5 minuta.

**Savjet

Ako koristite 6-inčno okruglo željezo za vafle, upotrijebite 1/2 šalice tijesta po vaflu i poslužite tri četvrtine okruglog vaflja po obroku.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 204 kalorije, (1 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 54 mg kolesterola, 176 mg natrija, 31 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 13 g šećera, 5 g proteina.

---

Kompot od borovnice

Sastojci

• 1 šalica juhe od jabuke
• 1 žlica limunovog soka
• 2 šalice svježih borovnica
• ½ čajne žličice sitno izrezane kore limuna
• ⅛ žličica mljevenog cimeta

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli dovedite sok od jabuke i sok od limuna do vrenja; smanjiti toplinu. Kuhajte, nepokriveno, 8 do 10 minuta ili dok se ne smanji na pola. Umiješajte svježe borovnice, limunovu koru i cimet. Vratite u vrenje; smanjiti toplinu. Simmer, nepokriven, još 5 minuta. Pravi se 1-2 / 3 šalice.