Kukuruz i polenta ispeći | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 uši svježeg kukuruza ili 2 šalice smrznutog kukuruza
• 2 žlice ulja za kuhanje
• 1 šalica nasjeckane zelene slatke paprike
• ½ šalice nasjeckanog luka
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• ¼ - 0, 5 žličica grubo mljevenog crnog papra
• Kuhanu polentu od 2 unce kupatila
• 6 jaja, malo tučeno
• 1 žlica gorušice u kamenu ili senfu u stilu Dijona
• 1 žličica šećera
• ¾ žličice soli
• 1 ½ šalice mekih krušnih mrvica (2 kriške)
• 2 žlice maslaca, rastopljeno

Upute

• Korak 1

  Lagano namastite četverokutnu pravokutnu posudu za pečenje; Staviti na stranu. Ako koristite svježi kukuruz, izrezati koštice od ušiju (trebali biste imati oko 2 šalice). U velikoj tavi zagrijte ulje. Kuhajte kukuruz, slatku papriku, luk, češnjak i crnu papriku u vrućem ulju oko 5 minuta ili dok ne omekša.

• Korak 2

  Usitnite polentu (trebalo bi vam biti oko 7 šalica); Staviti na stranu. U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, senf, šećer i sol. Umiješajte kuhanu povrtnu smjesu i zdrobljenu polentu. Žlicu smjese u pripremljeno jelo.

• 3. korak

  U maloj zdjeli pomiješajte krušne mrvice i rastopljeni maslac. Prelijte vrh smjese polente. Pecite na 325 stupnjeva F oko 50 minuta ili dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist. Izrađuje 12 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 224 kalorije, (2 g zasićenih masti, 21 mg kolesterola, 185 mg natrija, 24 g ugljikohidrata, 8 g vlakana, 7 g proteina.