Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Podmažite i pospite brašnom dno i 1/2 inča uz bok tave od kruha veličine 9x5x3 inča; Staviti na stranu.
-
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. U srednjoj zdjeli tucite jaje vilicom; umiješajte kokosovo mlijeko i rastopljeni maslac. Smjesi od brašna odjednom dodajte smjesu od jaja. Miješajte samo dok ne navlažite (tijesto treba biti gnojno). Preklopite u 1 šalicu tostiranog kokosovog oraha.
-
U pripremljenu tavu stavite jednu trećinu tijesta. Preko tijesta stavite polovicu 3/4 šalice marmelade. Ponovite s ostatkom tijesta i marmelade, a kraj tijesta. Pomoću tanke metalne lopaticom ili stolnim nožem prokuhajte marmeladu kroz kruh.
-
Pecite 55 do 60 minuta ili dok drveni čačkalica umetnuta blizu središta ne izađe čista. Ohladite u tavi na žičanoj stalak 10 minuta. Izvadite iz tave. U potpunosti se ohladiti na žicama. Zamotajte plastičnom folijom; čuvajte na sobnoj temperaturi preko noći prije rezanja.
-
Prije rezanja premažite vrh hljeba 1 žlicom. rastopljena marmelada. Pospite 1/4 šalice tostiranog kokosa.
Topljenje marmelade
Žličicu marmelade stavite u mjernu šalicu za zaštitu od mikrovalne pećnice od 2 šalice. Zagrijavajte 1 do 1 1/2 minute na 100% -tnoj snazi, miješajući svakih 30 sekundi dok marmelada ne dobije odgovarajuću konzistenciju. (Ako omekšate samo 1 do 2 žlice marmelade, zagrijte samo 20 do 30 sekundi.)
Tostiranje kokosa:
Za tost stavite kokos u plitku posudu za pečenje. Tost stavite u pećnicu na 350 ° F 5 do 7 minuta ili dok ne počne smeđati, jednom miješajući. Pažljivo pazite, kokos može brzo preći iz zlatnog u spaljeni.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 292 kalorije, (9 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 25 mg kolesterola, 214 mg natrija, 45 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 30 g šećera, 3 g proteina.
