Zobene pahuljice od kokosovog, trešnja i čokolade | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¼ šalica maslaca, omekšana
• ½ šalice pakiranog smeđeg šećera
• ⅓ šalice granuliranog šećera
• 1 žličica mljevenog cimeta
• ½ čajne žličice sode bikarbone
• ⅛ žličica soli
• 1 jaje
• 1 žličica vanilije
• ¾ šalice višenamjenskog brašna
• ¾ šalice valjanog zobi
• ½ šalice pahuljastog kokosa
• 2 unce tamne čokolade, sitno sjeckane (1/3 šalice)
• ¼ šalica nasjeckanih suhih trešanja ili brusnica
• ¼ šalica nasjeckanih oraha, tostiranih *

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte smeđi šećer, granulirani šećer, cimet, sodu bikarbonu i sol. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umutite u jaje i vaniliju dok se ne sjedine. Umutite u brašno samo dok se ne sjedini. Umiješajte zob, kokos, čokoladu, sušene trešnje i orahe (tijesto može biti malo drobljeno).

• Korak 2

  Razvaljajte tijesto zaobljenim čajnim žličicama na 2 centimetra, osim na neobrađeni lim za kolačiće. Pecite oko 10 minuta ili samo dok se rubovi ne postave. Ohladite na listiću kolačića 1 minutu. Prijenos na žičani stalak; potpuno ohladiti.

Savjet

Slojni kolačići između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca.

* Tostiranje orašastih plodova:

Za tost cijelih ili grubo nasjeckanih orašastih plodova, raširite ih u jednom sloju u plitkoj tavi. Pecite orahe u pećnici na 350 ° F 5 do 10 minuta, protresući tavu jednom ili dva puta.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 94 kalorije, (2 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 10 mg kolesterola, 52 mg natrija, 14 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 8 g šećera, 2 g proteina.