Klasične mesne okruglice od marinare | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 jaje
• ½ šalice nezaslađenog jabučnog umaka
• ½ šalice isječenih tikvica
• ¼ šalica sitno sjeckanog zelenog luka (2)
• ½ čajne žličice soli
• ½ čajne žličice sušene talijanske začine, drobljene
• 1 kilogram ekstra mršave govedine
• ½ šalice mekanih mrvica kruha od pšeničnog kruha
• Sprej za kuhanje bez prstena
• 12 unci suhih špageta od cijelog zrna
• 1 ½ šalice laganog umaka od paradajza i bosiljka bez dodavanja šećera

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli pomiješajte jaje, jabučni umak, tikvice, zeleni luk, sol i talijanske začine.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli kombinirajte mljevenu govedinu i krušne mrvice. Preklopite smjesu jaja u govedinu smjesu; dobro promiješati. Pokrijte i stavite u hladnjak na 2 do 24 sata.

• 3. korak

  Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Linija dvije posude za pečenje veličine 15x10x1 inča s folijom. Premazati folijom sprejom za kuhanje; Staviti na stranu. Goveđu smjesu oblikujte u 48 malih mesnih okruglica, svaka promjera oko 3/4 inča. U pripremljene posude za pečenje stavite mesne okruglice. Pecite 10 do 15 minuta ili dok se ne skuha (160 ° F), okrećući se jednom ako se mesne kuglice prebrzo zarumene.

• 4. korak

  U međuvremenu, pripremite špagete prema uputama na pakiranju; ocijedite. Zagrijte umak od tjestenine dok se ne zagrije. U umaku dodajte mesne okruglice, miješajući da se sjedine. Poslužite preko špageta.

Mesne kuglice iz Turske uz Alfredo

Pripremite prema uputama, osim zamijenite tikvice 1/2 šalice (1 medij); 1/4 žličice češnjaka u prahu za talijansku začin; 1 kilogram nekuhane mljevene pureće dojke za mljevenu govedinu; i 1 1/4 šalice laganog umaka za tjesteninu Alfredo, zagrijanog, za umak od rajčice-bosiljka. Pecite mesne okruglice oko 15 minuta ili dok se ne skuhaju (165 ° F). Analiza ishrane po obroku: 364 kalorije, 27 g proteina, 48 g ugljikohidrata, 7 g ukupne masti (3 g zasićenih masti), 89 mg kolesterola, 7 g vlakno, 6 g ukupnog šećera, 37% vitamina A, 3% vitamina C, 553 mg natrija, 5% kalcija, 13% željeza

Dvije mesne okruglice sa taco-umakom:

Pripremite prema uputama, osim dodajte 1 svježu čili papričicu jalapeño, stabljiku, sjeme i sitno sjeckani * i 1/8 žličice mljevenog kumina. Zamijenite 1/3 šalice sitno sjeckanog luka za tikvice; 1/4 čajne žličice češnjaka u prahu za talijansku začin: 8 unci nemasne mljevene govedine i 8 unci mršavog mljevenog svinjetine za mljevenu govedinu od 1 kilograma; i 3/4 šalice blagog taco umaka za umak od rajčice-bosiljka. Pecite mesne kuglice 10 do 15 minuta ili dok se ne skuhaju (160 ° F). Izostavite špagete; poslužite smjesu mesne okruglice u 3 šalice vruće kuhane smeđe riže. Analiza prehrane po obroku: 398 kalorija, 24 g proteina, 49 g ugljikohidrata, 13 g ukupne masti (4 g zasićenih masti), 82 mg kolesterola, 7 g vlakana, 7 g ukupno šećer, 13% vitamin A, 17% vitamin C, 474 mg natrija, 3% kalcij, 17% željezo

*Savjet:

Budući da čili paprike sadrže isparljiva ulja koja mogu spaliti vašu kožu i oči, izbjegavajte izravan kontakt s njima što je više moguće. Kad radite s čili papričicama, nosite plastične ili gumene rukavice. Ako golim rukama dodirnete paprike, ruke i nokte dobro operite sapunom i toplom vodom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 364 kalorije, (2 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 78 mg kolesterola, 428 mg natrija, 50 g ugljikohidrata, 8 g vlakana, 7 g šećera, 26 g proteina.