Klasični fudge pops | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 unce gorko ili slatko čokolade, grubo nasjeckanu
• 2 ¾ šalice mlijeka
• ¾ šalice šećera
• 3 žlice kukuruznog škroba
• 2 žlice nezaslađenog kakao praha nizozemskog procesa
• ⅛ žličica morske soli ili košer soli ili redovna sol
• 1 žličica vanilije
• Rastopljena bijela čokolada i minijaturni komadići poluslatke čokolade i / ili rastopljena tamna čokolada i sitno zdrobljeni kolačići od kratkog kruha (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U srednjoj tavi kuhajte i na laganoj vatri miješajte gorku čokoladu dok se ne otopi. Postupno umutite mlijeko. U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte šećer, kukuruzni škrob, kakao prah i sol. Smjesu sa šećerom umutite u čokoladnu smjesu.

• Korak 2

  Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još 2 minute. Umiješajte vaniliju. Ukloniti iz topline; ohladiti 45 minuta. Smjesu umutite dok ne postane glatka.

• 3. korak

  Žlicu smjese u devet kašika zamrznutih pop-a. * Dodajte štapiće; pokriti i zamrznuti 3 do 4 sata ili dok se ne očvrsne. Prije demontanja ostavite stajati 10 minuta. Po želji umočite pops u otopljene bijele čokolade i komade čokolade i / ili umočite u otopljene tamne čokolade i kolače s kratkim kruhom.

*Savjet:

Ako zamrznuti pop-kalupi nisu dostupni, umjesto toga upotrijebite papirnate šalice od 3 unce. Žlicu čokoladne smjese u šalice; svaki vrh prekrijte komadom folije. Pomoću malog oštrog noža napravite prorez u svaki komad folije. Umetnite drvene pop palice u proreze. Zamrznite i poslužite prema uputama.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 179 kalorija, (4 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 6 mg kolesterola, 68 mg natrija, 30 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 25 g šećera, 3 g proteina.