Kolač od maslinovog ulja | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

Citrusino maslinovo ulje

• 2 naranče
• 1 ¼ šalice brašna za tortu
• 1 šalica univerzalnog brašna
• ¾ šalice granuliranog šećera
• 1 žlica praška za pecivo
• ½ žličice košer soli
• ¼ žličica sode bikarbone
• ½ šalice plus 1 žlica šlaga
• 1 jaje, odvojeno
• ¼ šalica običnog grčkog jogurta
• ¼ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 čajna žličica paste od zrna vanilije ili ekstrakta vanilije
• 1 žličica šećera turbinado
• Narančasta krema mascarpone

Narančasta krema mascarpone

• Karton mascarpone sira od 8 unce
• 1 šalica šlag
• 1 žlica granuliranog šećera
• 2 žličice sitno isjeckane kore naranče

Upute

Citrusino maslinovo ulje

• Korak 1

  Podmažite dvije 8-inčne okrugle posude za torte; Staviti na stranu. Sitno isjeckajte koru od jedne naranče (trebali biste imati 1 žlicu); izdvojiti oguliti. Sok od naranče; izdvojiti sok. Od preostale naranče izrežite koru, a naranču narežite na križ; Staviti na stranu. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, granulirani šećer, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu.

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli umutite 1/2 šalice šlaga, žumanjak, jogurt, maslinovo ulje, rezerviranu koru od naranče i pastu od zrna vanilije. Dodajte u brašno smjesu. Promiješajte vilicom samo dok se ne sjedini. Tijesto mijesite dok ne postane glatko, oko 1 minute (tijesto treba zadržati oblik bez raspada).

• Korak 1

  Tijesto podijelite na pola i razvaljajte u pripremljene tave. Zamrznite 15 minuta. Zagrijte pećnicu na 400 ° F.

• Korak 1

  U maloj zdjeli umutite bjelanjke i 1 žlicu šlaga. Prekrijte vrhove okruglih tijesta i pospite turbinado šećerom. Pecite 20 minuta ili do zlatno smeđe boje. Četkajte vrhove rezerviranim sokom od naranče. Izvadite iz tave i ohladite na žicama.

• Korak 1

  Za sastavljanje, slojni kolači s narančastom kremom mascarpone i rezerviranim kriškama naranče.

Narančasta krema mascarpone

• Korak 1

  U velikoj ohlađenoj zdjeli za miješanje pobijedite sir marscarpone, šlag, šećer i koru naranče električnom miješalicom na srednjoj brzini dok se ne oblikuju meki vrhovi.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 387 kalorija, (13 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 86 mg kolesterola, 257 mg natrija, 35 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 15 g šećera, 5 g proteina.