Cilantro-pureći hamburger | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram nekuhane mljevene puretine
• ¼ šalice nasjeckanog svježeg cilantroa ili 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina peršina i 1 žlica suhog korijandera, smrvljenog
• ¼ šalica sitno sjeckanog luka
• 2 žličice mljevenog češnjaka u boci (4 režnja)
• ¾ žličice soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• 1 žlica maslinovog ulja
• 4 kaisera peciva, podijeljena i tostirana
• 1 recept majoneza naranča-Cilantro
• 4 lista zelene salate
• Rezan crveni luk (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Za burgere, u velikoj zdjeli nježno kombinirajte puretinu, cilantro, nasjeckani luk, češnjak, sol i papar. Pureću smjesu oblikujte u četiri tjestenine debljine 3/4 inča. Vrh kolača premažite uljem.

• Korak 2

  Na gril stavite krpice izravno na srednje jake topline; peći na roštilju 14 do 18 minuta ili dok više ne postane ružičasto (165 stupnjeva F), okrećući se na pola puta na roštilju.

• 3. korak

  Izrezane strane peciva rasporedite majonezom naranče-Cilantro. Paštete poslužite u rolni s salatama i po želji narezanim lukom. Izrađuje 4 obroka.

Savjet testne kuhinje:

Narančasta-Cilantro majoneza može se napraviti do 3 dana unaprijed. Čuvati, pokriveno, u hladnjaku.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 580 kalorija, (7 g zasićenih masti, 100 mg kolesterola, 1009 mg natrija, 33 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 26 g proteina.

---

Narančasta-Cilantro majoneza

Sastojci

• ½ šalice majoneze ili preljev za salatu
• 2 žlice nasjeckanog svježeg klinčića ili 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina peršina plus 1-1 / 2 žličice suhog korijandera, smrvljenog
• ½ žličice sitno isjeckane kore naranče
• 1 čajna žličica soka od naranče

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli kombinirajte preljev majoneze ili salate, cilantro, koru naranče i sok od naranče. Napravite oko 1/2 šalice.