Trupci maslačka natopljeni čokoladom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

1 šalica maslaca, omekšali
1 šalica pakiran smeđi šećer
½ žličice praška za pecivo
½ čajne žličice soli
1 jaje
1 žličica vanilije
2 ⅓ šalice univerzalnog brašna
¾ šalice maslaca od pekmeza, sitno sjeckanih
⅔ šalica sitno sjeckanih badema
1 ½ šalice komadića poluslatke ili gorke čokolade
Skraćivanje 2 žlice

Upute

Korak 1
U velikoj zdjeli tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte smeđi šećer, prašak za pecivo i sol. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umutite u jaje i vaniliju dok se ne sjedine. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno i komade maslaca.
Korak 2
Tijesto podijelite na pola. Svaku polovicu oblikujte u zapisnik dugačak 9 inča; spljoštite tako da su trupci široki oko 2-1 / 2 inča. Zavijte trupce u plastični papir ili pergament papir. Ohladite 2 sata ili dok nije čvrsto.
3. korak
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Pomoću oštrog noža režite trupce poprečno na kriške od 1/4 inča. Stavite kriške veličine 1 inč na neobrađeni lim za kolačiće. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 8 do 10 minuta ili dok rubovi ne porumeni. Prebacite na žičani stalak i ostavite da se ohladi.
4. korak
U međuvremenu, bademe raširite u jednom sloju u plitkoj tepsiji. Tostirajte u pećnici na 350 stupnjeva F 5 do 10 minuta ili dok svijetloplavkasto ne promiješa, povremeno miješajući. Izvadite iz pećnice; kul.
5. korak
Kombinirajte komade čokolade i skraćivanje u maloj tavi. Kuhajte i miješajte na laganoj vatri dok se ne otopi. Umočite krajeve kolačića u otopljenu čokoladu. Stavite kolačiće na pergament ili voštani papir. Na čokoladi ispržite bademe. Ostavite stajati oko 30 minuta ili dok se čokolada ne postavi. Zarađuje oko 54.

Savjet

Postavite kolačiće u slojevima odvojene voštanim papirom u nepropusnu posudu; pokriti. Čuvajte na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrznite neisporučene kolačiće do 3 mjeseca. Odmrznuti kolačići; umočite kolačiće u otopljenu čokoladu i pospite bademima.