Otisci prsta čokolade-trešnje-oraha | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ps šalice komada poluslatke čokolade
• Skraćivanje 2 žlice
• ½ šalice nezaslađenog maslaca, omekšao
• ¾ šalice šećera
• 1 jaje
• 1 žlica mlijeka
• 1 žličica vanilije
• 2 šalice univerzalnog brašna
• 1 žlica nezaslađenog kakaa u prahu
• 1 žličica praška za pecivo
• ¼ žličica soli
• ¼ čajna žličica instant kave u obliku espresso kave
• ½ šalice sitno sjeckanih tostiranih oraha
• ¾ šalica pita od višnje (sa 36 do 40 trešanja)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Premažite list kolačića pergamentnim papirom; Staviti na stranu. U maloj tavi pomiješajte 1/2 šalice komada čokolade i 1 žlicu nadjeva. Kuhajte i miješajte na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi. Ostavite da se ohladi.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli tucite maslac i šećer električnom miješalicom na srednjoj brzini dok ne postane tečan. Umutite u ohlađenu čokoladnu smjesu. Dodajte jaje, mlijeko i vaniliju. Beat dok se ne sjedini. Dodajte brašno, kakao prah, prašak za pecivo, sol i espresso u prahu. Tuku na maloj brzini dok se tek ne sjedine.

• 3. korak

  Oblikujte tijesto u kuglice od 1 inča. Kuglice uvaljajte u nasjeckane orahe. Na pripremljeni lim za kolačiće stavite kuglice jednake 1 cm. Pomoću palca napravite uvlačenje u sredinu svakog kolačića.

• 4. korak

  Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 8 do 10 minuta ili dok se rubovi ne stvrde. Prenesite kolačiće na žičani stalak; ostaviti da se ohladi. Žlicu trešnje s nekim umakom stavite u centre za kolače. U istoj maloj tavi zagrijte i promiješajte preostale komade čokolade i pržite na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi i smjesa ne postane glatka. Malo ohladiti. Otopite čokoladnu smjesu preko vrhova kolačića. Ostavite stajati dok se čokolada ne stavi. Izrađuje 36 do 40 kolačića.