Chili verde juha | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Pečena svinjska ramena bez koštice pol kilograma
• 1 žlica maslinovog ulja
• 15 unča može Veliki sjeverni grah ili mornarski grah, isprati i ocijediti
• 12 unci svježih tomatillosa, oljuštenih i grubo nasjeckanih, ili dvije limenke tomatillos od 11 unci, ispranih, isušenih i grubo nasjeckanih
• ½ šalice nasjeckanog luka (1 medij)
• 1 4 unče možete narezati na pari zelene čili paprike, neobučene
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• ¾ žličice mljevenog kumina
• ½ čajne žličice soli
• Pileća juha od 14, 5 grama
• 1 šalica nasjeckanih listova svježeg špinata
• 2 žličice soka limete
• Kiselo vrhnje (neobavezno)
• Nasjeckana svježa cilantro (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Odrežite masnoću od mesa. Izrežite meso na komade od 3/4 inča. U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte meso, po pola i kuhajte dok ne porumeni. Ocijedite masnoću.

• Korak 2

  Prebacite meso u 3 1 / 2- ili 4-quart polagani štednjak. Umiješajte grah, tomatillos, luk, čili papriku, češnjak, kumin i sol. Izlijte juhu preko smjese u šporet.

• 3. korak

  Pokrijte i kuhajte na temperaturi niske topline 6 do 7 sati ili na sobnoj temperaturi 3 1/2 do 4 sata.

• 4. korak

  Umiješajte špinat i sok od limete. Po želji, svako posluživanje premažite kiselim vrhnjem i / ili cilantrom.

Za jednostavno čišćenje:

Usporedite vaš spor štednjak s jednokratnim oblogom za kuhanje. Dodajte sastojke prema uputama u receptu. Nakon što vaše jelo završi s kuhanjem, žlicu izvadite iz sporog štednjaka i jednostavno odložite oblog. Nemojte dizati i ne prevoziti posudu za jednokratnu upotrebu s hranom iznutra.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 300 kalorija, (3 g zasićenih masti, 76 mg kolesterola, 606 mg natrija, 21 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 29 g proteina.