Odresci od čilija | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 goveđe ribeye odreske, izrezane debljine 1 inča (oko 1-1 / 2 kilograma)
• 1 žlica čilija u prahu
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 ½ žličice suhog origana, zgnječenog
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice mljevenog kumina

Upute

• Korak 1

  Izrezujte mast od odrezaka. Stavite odreske u jednom sloju u plitku posudu. Za trljanje, u maloj zdjeli kombinirajte čili prah, ulje, origano, sol i kumin. Smjesu začina ravnomjerno rasporedite s obje strane svakog odreska; trljajte prstima. Pokrijte i marinirajte u hladnjaku najmanje 1 sat ili najviše 2 sata.

• Korak 2

  Stavite odreske na stalak nepokrivenog roštilja izravno preko srednjeg ugljena. Roštilj do željene gotove okretanja, jednom okretanjem na pola kroz roštilj. Dopustite 11 do 15 minuta za srednje rijetku obradu (145 stupnjeva F) ili 14 do 18 minuta za srednju obradu (160 stupnjeva F). Svaki odrezak narežite na pola. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 323 kalorije, (5 g zasićenih masti, 92 mg kolesterola, 376 mg natrija, 1 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 42 g proteina.