Čile tikvice topper | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¼ šalica nasjeckane svježe metvice
• 3 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice crnog vinskog octa
• 1 svježa fresno čili paprika, stabljika i mljeveni *
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• Košer soli
• 2 srednje tikvice, narezane na kolute debljine 1/4 inča (oko 32 kriške)

Upute

• Korak 1

  Za vinoigrette u maloj zdjeli umutite mentu, 2 žlice. ulja, octa, čilija i češnjaka. Začinite kosom soli.

• Korak 2

  Nasjeckajte kriške tikvica s preostalih 1 tbsp. ulje i posipajte lagano kosom soli. Tikvice narežite na stalak pokrivenog roštilja izravno na srednje niskoj vatri. (Po želji koristite grill tavu.) Roštilj od 1 do 2 minute po strani ili dok ne ugrije i omekša. Žlica vinaigrette preko tikvica. Poslužite u bilo koje vrijeme Soke, ostalim pljeskavicama ili prženim kriške baguette.

* Čile savjet:

Čile paprike sadrže ulja koja mogu nadražiti vašu kožu i oči. Nosite gumene rukavice dok radite s njima.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 112 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 151 mg natrija, 4 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 3 g šećera, 1 g proteina.