Piletina s vrtnom salsom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Pileća četvrtina ili pol komada piletine (grudi, bedra i bubnjići) *
• Sol i papar
• 1 šalica salse u boci
• 1 žlica soka limete
• ½ šalice sitno sjeckanog sjemenskog krastavca
• ¼ šalica nasjeckane zelene slatke paprike
• 1 žlica nasjeckanog svježeg cilantra

Upute

• Korak 1

  Isperite piletinu; osušite papirnatim ručnicima. Piletinu lagano začinite solju i paprom.

• Korak 2

  U natkrivenom roštilju složite srednje vruće ugljeve oko tave. Ispitajte na srednje jakoj vatri iznad posude.

• 3. korak

  Postavite piletinu s kožom prema gore, na rešetku za roštilj, preko kaplje, ali ne preko ugljena. Donja grill napa. Piletinu pecite 50 do 60 minuta ili dok ne omekša i više ne porumeni, dodajući više ugljena prema potrebi.

• 4. korak

  U međuvremenu, kombinirajte sok od salse i limete. Odvojite 1/2 šalice smjese. Povremeno piletinu operite preostalom smjesom salse tijekom zadnjih 10 do 15 minuta roštiljanja.

• 5. korak

  Za umak, u maloj tavi kombinirajte rezerviranu smjesu salse, krastavac, zelenu slatku papriku i cilantro. Dovedite samo da prokuha. Maknite s vatre. Poslužite mješavinu krastavaca s piletinom. Izrađuje 4 obroka.

*Bilješka:

• Korak 1

  Ako ovaj recept napravite s pilećim četvrtinama, razbijte zglob krila, kuka i bubnjeve pa će četvrtine ležati ravno na roštilju. Također, uvijte vrhove krila ispod leđa.

*

Ako ovaj recept napravite s pilećim četvrtinama, razbijte zglob krila, kuka i bubnjeve pa će četvrtine ležati ravno na roštilju. Također, uvijte vrhove krila ispod leđa.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 348 kalorija, (4 g zasićenih masti, 130 mg kolesterola, 370 mg natrija, 6 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 43 g proteina.