Piletina s umakom od pečenjara s roštilja | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¼ šalica paprike čipsa u adobo umaku
• Sprej za kuhanje bez prstena
• ⅓ šalica sitno sjeckanog luka
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 1 šalica kečapa
• 3 žlice bijelog vinskog octa
• 3 žlice melase punog okusa ili sireva
• 1 žlica Worcestershire umaka
• 6 polovica pilećih prsa bez kože i bez kostiju

Upute

• Korak 1

  Za umak uklonite sve stabljike paprike čipsa. Paprike i umak od adobo stavite u blender. Pokrijte i miješajte dok ne postane glatko. Staviti na stranu.

• Korak 2

  Lagano premazati nezagrijanu srednju posudu s sprejom za kuhanje bez lijepljenja. Kuhajte luk i češnjak u tavi dok ne omekšaju. Umiješajte smjesu paprike chipotle, kečap, ocat, melasu i Worcestershire umak. Dovedite do vrenja. Smanjite toplinu i pirjajte, nepokriveno, oko 10 minuta ili dok se umak malo ne zgusne.

• 3. korak

  Za roštilj na drvenom ugljenu pirjajte piletinu na stalku nepokrivenog roštilja izravno preko srednjeg ugljena 12 do 15 minuta ili dok piletina više ne bude ružičasta (170 stupnjeva F), okrećući se na pola puta na roštilju i četkanjem umaka tijekom posljednjih 5 minuta roštiljanja. (Za plinski roštilj prethodno zagrijte roštilj. Smanjite toplinu na srednju. Piletinu stavite na grill stalak preko topline. Pokrijte i roštilj kao gore.) Dođite preostali umak do vrenja; proći s piletinom. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 207 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 66 mg kolesterola, 612 mg natrija, 20 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 11 g šećera, 27 g proteina.