Pileće-povrća mac i sir | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 12 unci sušene tjestenine Penne
• 1 šalica svježeg graha, izrezan na komade od 1 inča
• 1 šalica cvjetova brokule
• 2 žlice biljnog ulja
• Gljive s gumbom 4 unce, prepolovljene
• ⅓ šalica nasjeckane crvene slatke paprike
• 1 kilogram pilećih grudi bez kostiju, izrezanih na komade veličine grickalice
• 1 - 2 žličice sušene talijanske začine ili druge biljne mješavine, smrvljene
• ⅛ žličica soli
• ⅛ žličica mljevenog crnog papra
• ¼ šalica maslaca
• ⅓ šalica nasjeckanog luka (1 medij)
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• ¼ čaša svestranog brašna
• 3 žlice paste od rajčice
• 4 ½ šalice mlijeka
• 1 ½ šalice nasjeckanog cheddara ili švicarskog sira (8 unci)
• 6 unci preraditi američki ili švicarski sir, rastrgan (2 šalice)
• Sol
• Mljeveni crni papar
• 4 unce kupljene krutone (2 šalice), grubo zdrobljene

Upute

• Korak 1

  Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, dodajući zeleni grah i brokoli zadnje 2 minute; ocijedite. Isperite hladnom vodom; ponovo ispustite. Vratite tjesteninu u tavu.

• Korak 1

  U međuvremenu, u velikoj tavi zagrijte ulje na srednjoj vatri. Dodajte gljive, crvenu papriku i piletinu. Pospite talijanskom začinom, 1/8 žličice soli i 1/8 žličice papra. Kuhajte i miješajte dok piletina više ne postane ružičasta, a povrće ne omekša. Dodajte piletinu tjestenini u tavu.

• Korak 1

  Za umak od sira, u velikoj tavi na srednje jakoj vatri otopite 1/4 šalice maslaca. Dodajte luk i češnjak; kuhajte i miješajte dok ne omekša. Umiješajte brašno, a zatim pastu od rajčice. Postepeno umiješajte mlijeko. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica; smanjiti toplinu. Postepeno umiješajte u cheddar i američke sireve dok se gotovo ne rastope. Ukloniti iz topline; začinite dodatkom soli i papra. U smjesu tjestenine dodajte umak od sira, miješajući premazati.

• Korak 1

  Žlicu smjese za tjesteninu stavite u 3 posude za pečenje. Posudu za pečenje obložite plastičnom folijom, a zatim folijom. Zamrznite do 4 mjeseca.

• Korak 2

  Za posluživanje, odmrznite u hladnjaku preko noći. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Uklonite plastičnu omotač; oporaviti folijom. Pecite oko 1 sat 15 minuta, ili dok se ne zagrijava, miješajući svakih 30 minuta. Vrh s zdrobljenim krutonima.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 579 kalorija, (14 g zasićenih masti, 4 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 111 mg kolesterola, 890 mg natrija, 47 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 10 g šećera, 44 g proteina.